Cebolla frita
IG medio
CG 5.7 por taza (30 g) · CG 19 por 100 g
- Contiene compuestos naturales de la cebolla
- Alta densidad calórica debido al aceite de fritura
Cebolla frita tiene un índice glucémico de 55, mayor que el de Cebolla entera simple (15). Una taza (30 g) añade una carga glucémica de 5.7.
Actualizado 4 jul 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 4 por 100 g Permite un consumo controlado de grasas y elimina la necesidad de freír en grasas industriales, manteniendo un sabor dulce y caramelizado.
Cebolla asada - CG 2 por 100 g Ofrece un sabor más suave y sofisticado con una mayor densidad de nutrientes y un menor impacto glucémico que los productos de cebolla frita.
Puerros
Formas de Cebolla entera
- GI 15 · CG 1.4 por 100 g
Cebolla entera - Cebolla amarillaGI 10 · CG 1 por 100 g brown
- Cebolla cocidaGI 15 · CG 1 por 100 g boiled
- Cebolla congeladaGI 15 · CG 1 por 100 g frozen
- GI 10 · CG 1 por 100 g diced
Cebolla picada - Cebolla roja en vinagre de manzanaGI 15 · CG 1 por 100 g redpickled
- Cebollas al vaporGI 15 · CG 1 por 100 g steamed
- +16 más
Logi · Gestionar la resistencia a la insulina
Reduce tu azúcar en sangre con mejores decisiones alimentarias
Cebolla frita es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Porciones
| Porción | Gramos | CG |
|---|---|---|
| 1 cucharada | 7 g | 1.3 |
| 1 taza | 30 g | 5.7 |
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 350 kcal |
| Carbohidratos | 35 g |
| Azúcares (total) | 8 g |
| Naturales | 8 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 3 g |
| Soluble | 1 g |
| Insoluble | 2 g |
| Proteínas | 3 g |
| Grasas | 22 g |
| Saturadas | 4 g |
| Insaturadas | 18 g |
| Sodio | 300 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Contiene compuestos naturales de la cebolla
- Proporciona algo de fibra dietética
- Alta densidad calórica debido al aceite de fritura
- Carga glucémica significativa que afecta el azúcar en sangre
- A menudo preparado con aceites refinados de baja calidad
Alérgenos
No se indica ningún alérgeno UE-14
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Cebolla frita?
Cebolla frita tiene un índice glucémico de 55 (Moderado). Una taza (30 g) tiene una carga glucémica de 5.7; por 100 g la carga glucémica es 19.
¿Es Cebolla frita bueno para personas con resistencia a la insulina?
Cebolla frita tiene un índice glucémico medio (55). Es adecuado con moderación, idealmente junto con proteína o grasa; una alternativa de menor carga es Cebolla asada.
¿Qué forma de Cebolla entera tiene la menor carga glucémica?
Entre las formas de Cebolla entera en esta base de datos, Cebolla amarilla tiene la menor carga glucémica (1 por 100 g).
Consulta Cebolla frita en la app Logi, con tu porción.
