Pan de centeno 100% (estilo pumpernickel)
IG bajo
CG 6 por rebanada típico (30 g) · CG 20 por 100 g
- Alto contenido de fibra dietética
- Carga glucémica moderada
Pan de centeno 100% (estilo pumpernickel) tiene un índice glucémico de 50, igual que el de Pan de centeno entero simple (50). Una rebanada típico (30 g) añade una carga glucémica de 6.
Actualizado 13 jul 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 16 por 100 g Los granos germinados tienen una carga glucémica más baja y una mayor biodisponibilidad de nutrientes que la masa madre de centeno.
Pan integral germinado - CG 20 por 100 g El pan de centeno entero tradicional tiene una carga glucémica más baja y más fibra que el pan de masa madre de centeno estándar.
Pan de centeno integral - CG 3 por 100 g Los panes de semillas bajos en carbohidratos tienen una carga glucémica mucho menor y son mejores para el control del azúcar en la sangre.
Pan de semillas bajo en carbohidratos
Formas de Pan de centeno entero
- GI 50 · CG 20 por 100 g
Pan de centeno entero - GI 45 · CG 14 por 100 g sourdoughflaxseed
Masa madre de centeno fermentada con semillas de lino - Pan BorodinskyGI 50 · CG 20 por 100 g borodinsky
- GI 50 · CG 20 por 100 g with walnuts
Pan de centeno con nueces - GI 50 · CG 20 por 100 g pumpkin seeds
Pan de centeno con semillas de calabaza - Pan de centeno danésGI 50 · CG 20 por 100 g danish
- pan de centeno de bajo índice glucémicoGI 50 · CG 20 por 100 g low glycemic index
- +5 más
Logi · Gestionar la resistencia a la insulina
Reduce tu azúcar en sangre con mejores decisiones alimentarias
Pan de centeno 100% (estilo pumpernickel) es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 210 kcal |
| Carbohidratos | 41 g |
| Azúcares (total) | 1.5 g |
| Naturales | 1.5 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 8 g |
| Soluble | 2.4 g |
| Insoluble | 5.6 g |
| Proteínas | 6 g |
| Grasas | 2.5 g |
| Saturadas | 0.4 g |
| Insaturadas | 2.1 g |
| Sodio | 400 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Alto contenido de fibra dietética
- Bajo en grasas saturadas
- Carga glucémica moderada
- Contiene gluten
Alérgenos
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Pan de centeno 100% (estilo pumpernickel)?
Pan de centeno 100% (estilo pumpernickel) tiene un índice glucémico de 50 (Bajo). Una rebanada típico (30 g) tiene una carga glucémica de 6; por 100 g la carga glucémica es 20.
¿Es Pan de centeno 100% (estilo pumpernickel) bueno para personas con resistencia a la insulina?
Pan de centeno 100% (estilo pumpernickel) tiene un índice glucémico bajo (50), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Qué forma de Pan de centeno entero tiene la menor carga glucémica?
Entre las formas de Pan de centeno entero en esta base de datos, Masa madre de centeno fermentada con semillas de lino tiene la menor carga glucémica (14 por 100 g).
Consulta Pan de centeno 100% (estilo pumpernickel) en la app Logi, con tu porción.
