Pan de centeno entero
IG bajo
CG 5 por pieza (25 g) · CG 20 por 100 g
- Alto contenido en fibra dietética
- Carga glucémica moderada
Pan de centeno entero tiene un índice glucémico de 50 (Bajo). Una pieza (25 g) añade una carga glucémica de 5.
Revisado el 31 jul 2026 · Fuentes: USDA FoodData Central #172684 , Equipo de Nutrición Logi · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 1.5 por 100 g Tiene una carga glucémica significativamente menor y un mayor contenido de grasas saludables en comparación con el pan de centeno.
Pan de linaza sin gluten - CG 16 por 100 g Las legumbres proporcionan una mejor relación proteína-carbohidratos y una liberación de azúcar en sangre más lenta y estable que los granos de centeno.
Pan integral germinado - CG 14 por 100 g Estos prácticamente no contienen carbohidratos y proporcionan excelentes ácidos grasos esenciales y fibra sin elevar los niveles de insulina.
Pan de semillas de chía
Formas de Pan de centeno entero
- GI 45 · CG 14 por 100 g sourdoughflaxseed
Masa madre de centeno fermentada con semillas de lino - Pan BorodinskyGI 50 · CG 20 por 100 g borodinsky
- GI 50 · CG 20 por 100 g sugar free
Pan de centeno 100% (estilo pumpernickel) - GI 50 · CG 20 por 100 g with walnuts
Pan de centeno con nueces - GI 50 · CG 20 por 100 g pumpkin seeds
Pan de centeno con semillas de calabaza - Pan de centeno danésGI 50 · CG 20 por 100 g danish
- pan de centeno de bajo índice glucémicoGI 50 · CG 20 por 100 g low glycemic index
Logi · Gestionar la resistencia a la insulina
Reduce tu azúcar en sangre con mejores decisiones alimentarias
Pan de centeno entero es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Porciones
| Porción | Gramos | CG |
|---|---|---|
| 1 slice, snack-size | 7 g | 1.4 |
| 1 slice, thin | 25 g | 5 |
| 1 slice, regular | 32 g | 6.4 |
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 210 kcal |
| Carbohidratos | 41 g |
| Azúcares (total) | 3.5 g |
| Naturales | 3.5 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 8 g |
| Soluble | 2.4 g |
| Insoluble | 5.6 g |
| Proteínas | 5.5 g |
| Grasas | 2.5 g |
| Saturadas | 0.4 g |
| Insaturadas | 2.1 g |
| Sodio | 400 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Alto contenido en fibra dietética
- Índice glucémico bajo (50)
- Nivel de procesamiento mínimo
- Carga glucémica moderada
- Alta densidad de carbohidratos
- Contiene gluten, que puede desencadenar inflamación en algunas personas
Alérgenos
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Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Pan de centeno entero?
Pan de centeno entero tiene un índice glucémico de 50 (Bajo). Una pieza (25 g) tiene una carga glucémica de 5; por 100 g la carga glucémica es 20.
¿Es Pan de centeno entero bueno para personas con resistencia a la insulina?
Pan de centeno entero tiene un índice glucémico bajo (50), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Qué forma de Pan de centeno entero tiene la menor carga glucémica?
Entre las formas de Pan de centeno entero en esta base de datos, Masa madre de centeno fermentada con semillas de lino tiene la menor carga glucémica (14 por 100 g).
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