Lentejas verdes enteras cocidas
IG bajo
CG 11.5 por taza (198 g) · CG 5.8 por 100 g
- Bajo índice y carga glucémica
- Densidad moderada de carbohidratos
Lentejas verdes enteras cocidas tiene un índice glucémico de 29, mayor que el de Lentejas (crudas) simple (21). Una taza (198 g) añade una carga glucémica de 11.5.
Actualizado 4 jul 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 4 por 100 g Ofrecen una concentración ligeramente mayor de antioxidantes (antocianinas) en comparación con las lentejas verdes estándar.
Lentejas beluga - CG 6 por 100 g La germinación aumenta significativamente la biodisponibilidad de los nutrientes y reduce los antinutrientes, mejorando la salud metabólica general.
Garbanzos germinados
Formas de Lentejas (crudas)
- GI 21 · CG 12.6 por 100 g
Lentejas (crudas) - GI 20 · CG 1 por 100 g smoked
Tofu ahumado - GI 25 · CG 4 por 100 g dressing
Aderezo de lentejas - GI 28 · CG 4 por 100 g stew
Estofado de lentejas con espinacas o col rizada - Lentejas germinadasGI 21 · CG 4 por 100 g soakedsprouted
- GI 22 · CG 4 por 100 g blacksprouted
Lentejas negras germinadas (cocidas) - GI 21 · CG 4.2 por 100 g cooked
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Lentejas verdes enteras cocidas es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Porciones
| Porción | Gramos | CG |
|---|---|---|
| 1 cucharada | 12 g | 0.7 |
| 1 taza | 198 g | 11.5 |
| 1 serving | 198 g | 11.5 |
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 116 kcal |
| Carbohidratos | 20 g |
| Azúcares (total) | 1.8 g |
| Naturales | 1.8 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 7.9 g |
| Soluble | 2.4 g |
| Insoluble | 5.5 g |
| Proteínas | 9 g |
| Grasas | 0.4 g |
| Saturadas | 0.1 g |
| Insaturadas | 0.3 g |
| Sodio | 2 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Bajo índice y carga glucémica
- Excelente fuente de proteína vegetal y fibra
- Densidad moderada de carbohidratos
- Requiere una preparación adecuada para reducir los antinutrientes
Alérgenos
No se indica ningún alérgeno UE-14
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Lentejas verdes enteras cocidas?
Lentejas verdes enteras cocidas tiene un índice glucémico de 29 (Bajo). Una taza (198 g) tiene una carga glucémica de 11.5; por 100 g la carga glucémica es 5.8.
¿Es Lentejas verdes enteras cocidas bueno para personas con resistencia a la insulina?
Lentejas verdes enteras cocidas tiene un índice glucémico bajo (29), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Qué forma de Lentejas (crudas) tiene la menor carga glucémica?
Entre las formas de Lentejas (crudas) en esta base de datos, Tofu ahumado tiene la menor carga glucémica (1 por 100 g).
Consulta Lentejas verdes enteras cocidas en la app Logi, con tu porción.
