Lentejas negras germinadas (cocidas)
IG bajo
CG 6 por taza típico (150 g) · CG 4 por 100 g
- Carga glucémica muy baja
- Contiene antinutrientes (lectinas/fitatos)
Lentejas negras germinadas (cocidas) tiene un índice glucémico de 22, mayor que el de Lentejas (crudas) simple (21). Una taza típico (150 g) añade una carga glucémica de 6.
Actualizado 6 jul 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
Formas de Lentejas (crudas)
- GI 21 · CG 12.6 por 100 g
Lentejas (crudas) - GI 20 · CG 1 por 100 g smoked
Tofu ahumado - GI 25 · CG 4 por 100 g dressing
Aderezo de lentejas - GI 28 · CG 4 por 100 g stew
Estofado de lentejas con espinacas o col rizada - Lentejas germinadasGI 21 · CG 4 por 100 g soakedsprouted
- GI 21 · CG 4.2 por 100 g cooked
Lentejas cocidas - Lentejas amarillasGI 25 · CG 5 por 100 g yellow
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Lentejas negras germinadas (cocidas) es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 110 kcal |
| Carbohidratos | 19 g |
| Azúcares (total) | 1 g |
| Naturales | 1 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 8 g |
| Soluble | 2.4 g |
| Insoluble | 5.6 g |
| Proteínas | 9 g |
| Grasas | 0.5 g |
| Saturadas | 0.1 g |
| Insaturadas | 0.4 g |
| Sodio | 2 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Carga glucémica muy baja
- Alto contenido en fibra y proteínas
- Contiene antinutrientes (lectinas/fitatos)
- Densidad moderada de carbohidratos
Alérgenos
No se indica ningún alérgeno UE-14
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Lentejas negras germinadas (cocidas)?
Lentejas negras germinadas (cocidas) tiene un índice glucémico de 22 (Bajo). Una taza típico (150 g) tiene una carga glucémica de 6; por 100 g la carga glucémica es 4.
¿Es Lentejas negras germinadas (cocidas) bueno para personas con resistencia a la insulina?
Lentejas negras germinadas (cocidas) tiene un índice glucémico bajo (22), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Qué forma de Lentejas (crudas) tiene la menor carga glucémica?
Entre las formas de Lentejas (crudas) en esta base de datos, Tofu ahumado tiene la menor carga glucémica (1 por 100 g).
Consulta Lentejas negras germinadas (cocidas) en la app Logi, con tu porción.
