Col rizada al vapor
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Col rizada al vapor tiene un índice glucémico de 15, lo que lo clasifica como un alimento de IG bajo. Con una carga glucémica de 1 por 100g, tiene un impacto mínimo en el azúcar en sangre.
En comparación con otros vegetables, Col rizada al vapor se ubica entre los más bajos en índice glucémico.
Col rizada al vapor es una buena opción para personas que controlan el azúcar en sangre, la resistencia a la insulina o siguen una dieta de bajo IG.
Puntuación Logi: 10/10
¿Por qué esta puntuación?
- ✓ Carga y índice glucémico muy bajos
- ✓ Rico en fibra y micronutrientes
- ✓ Sin azúcares añadidos ni procesamiento
- ✗ Bajo contenido de proteínas
- ✗ Sodio moderado (para hojas verdes)
Nivel de procesamiento
Información nutricional (por 100g)
| Calorías | 28 kcal |
| Carbohidratos | 5.6g |
| Azúcares (total) | 1.2g |
| Naturales | 1.2g |
| Añadidos | 0g |
| Fibra | 2g |
| Soluble | 0.6g |
| Insoluble | 1.4g |
| Proteínas | 2g |
| Grasas | 0.4g |
| Saturadas | 0.05g |
| Insaturadas | 0.35g |
| Sodio | 43mg |
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Col rizada al vapor?
Col rizada al vapor tiene un índice glucémico de 15, lo que lo clasifica como un alimento de IG bajo. Con una carga glucémica de 1 por 100g, tiene un impacto mínimo en el azúcar en sangre.
¿Es Col rizada al vapor bueno para personas con resistencia a la insulina?
Col rizada al vapor tiene un índice glucémico bajo (15), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Cómo afecta Col rizada al vapor al azúcar en sangre?
Col rizada al vapor tiene una carga glucémica de 1 por 100g, lo que indica un impacto mínimo en los niveles de azúcar en sangre.
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