Carne de soja
IG bajo
CG 4 por 100 g
- Baja carga glucémica
- Posibles antinutrientes (fitatos/lectinas)
Carne de soja tiene un índice glucémico de 25 (Bajo).
Actualizado 3 jul 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
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Carne de soja es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 140 kcal |
| Carbohidratos | 15 g |
| Azúcares (total) | 2 g |
| Naturales | 2 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 7 g |
| Soluble | 2.1 g |
| Insoluble | 4.9 g |
| Proteínas | 18 g |
| Grasas | 4 g |
| Saturadas | 0.5 g |
| Insaturadas | 3.5 g |
| Sodio | 10 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Baja carga glucémica
- Alto contenido en proteínas y fibra
- Posibles antinutrientes (fitatos/lectinas)
- Contenido moderado de carbohidratos
Alérgenos
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Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Carne de soja?
Carne de soja tiene un índice glucémico de 25 (Bajo) y una carga glucémica de 4 por 100 g.
¿Es Carne de soja bueno para personas con resistencia a la insulina?
Carne de soja tiene un índice glucémico bajo (25), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Cómo afecta Carne de soja al azúcar en sangre?
Carne de soja tiene una carga glucémica de 4 por 100g, lo que indica un impacto mínimo en los niveles de azúcar en sangre.
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