Berenjena asada y triturada

GI 25 · BajoCG 3 / taza8/10

IG bajo

25 GI

CG 3 por taza típico (150 g) · CG 2 por 100 g

Puntuación Logi 8/10

Alto contenido en fibra
Contenido moderado de sodio

Berenjena asada y triturada tiene un índice glucémico de 25 (Bajo). Una taza típico (150 g) añade una carga glucémica de 3.

Actualizado 29 nov 2025 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error

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Berenjena asada y triturada es uno de los 11.150 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.

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Información nutricional (por 100g)

Calorías

10 g

Carbohidratos

2.5 g

Proteínas

3.5 g

Grasas

por 100g

Calorías	80 kcal
Carbohidratos	10 g
Azúcares (total)	4 g
Naturales	4 g
Añadidos	0 g
Fibra	4 g
Soluble	1.2 g
Insoluble	2.8 g
Proteínas	2.5 g
Grasas	3.5 g
Saturadas	0.5 g
Insaturadas	3 g
Sodio	300 mg

Nivel de procesamiento

60%

Moderado

¿Por qué esta puntuación?

Alto contenido en fibra
Baja carga glucémica
Rico en antioxidantes
Contenido moderado de sodio
Contiene aceite añadido
Cierta pérdida de nutrientes debido a la cocción

Calcula la carga glucémica de una comida con Berenjena asada y triturada

Alérgenos

No se indica ningún alérgeno UE-14

Recetas de IG bajo en Logi Food Coach

Preguntas frecuentes

¿Cuál es el índice glucémico de Berenjena asada y triturada?

Berenjena asada y triturada tiene un índice glucémico de 25 (Bajo). Una taza típico (150 g) tiene una carga glucémica de 3; por 100 g la carga glucémica es 2.

¿Es Berenjena asada y triturada bueno para personas con resistencia a la insulina?

Berenjena asada y triturada tiene un índice glucémico bajo (25), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.

¿Cómo afecta Berenjena asada y triturada al azúcar en sangre?

Berenjena asada y triturada tiene una carga glucémica de 2 por 100g, lo que indica un impacto mínimo en los niveles de azúcar en sangre.