Berenjena asada y triturada
IG bajo
CG 3 por taza típico (150 g) · CG 2 por 100 g
- Alto contenido en fibra
- Contenido moderado de sodio
Berenjena asada y triturada tiene un índice glucémico de 25, mayor que el de Berenjena simple (15). Una taza típico (150 g) añade una carga glucémica de 3.
Actualizado 29 nov 2025 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
Formas de Berenjena
- GI 15 · CG 1 por 100 g
Berenjena - GI 15 · CG 1 por 100 g roasted
Berenjena asada - Berenjena en conservaGI 15 · CG 1 por 100 g cannedin oil
- berenjena hervidaGI 15 · CG 1 por 100 g boiled
- Berenjena rojaGI 15 · CG 1 por 100 g red
- GI 15 · CG 1 por 100 g grilled
Berenjenas a la parrilla con aceite de oliva y hierbas - Berenjena fritaGI 20 · CG 3 por 100 g fried
- +2 más
Logi · Gestionar la resistencia a la insulina
Reduce tu azúcar en sangre con mejores decisiones alimentarias
Berenjena asada y triturada es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 80 kcal |
| Carbohidratos | 10 g |
| Azúcares (total) | 4 g |
| Naturales | 4 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 4 g |
| Soluble | 1.2 g |
| Insoluble | 2.8 g |
| Proteínas | 2.5 g |
| Grasas | 3.5 g |
| Saturadas | 0.5 g |
| Insaturadas | 3 g |
| Sodio | 300 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Alto contenido en fibra
- Baja carga glucémica
- Rico en antioxidantes
- Contenido moderado de sodio
- Contiene aceite añadido
- Cierta pérdida de nutrientes debido a la cocción
Alérgenos
No se indica ningún alérgeno UE-14
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Berenjena asada y triturada?
Berenjena asada y triturada tiene un índice glucémico de 25 (Bajo). Una taza típico (150 g) tiene una carga glucémica de 3; por 100 g la carga glucémica es 2.
¿Es Berenjena asada y triturada bueno para personas con resistencia a la insulina?
Berenjena asada y triturada tiene un índice glucémico bajo (25), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Qué forma de Berenjena tiene la menor carga glucémica?
Entre las formas de Berenjena en esta base de datos, Berenjena tiene la menor carga glucémica (1 por 100 g).
Consulta Berenjena asada y triturada en la app Logi, con tu porción.
