Arroz blanco al vapor
IG alto
CG 30 por taza típico (150 g) · CG 20 por 100 g
- Bajo en grasa
- Alto índice y carga glucémica
Arroz blanco al vapor tiene un índice glucémico de 73, igual que el de Arroz blanco cocido simple (73). Una taza típico (150 g) añade una carga glucémica de 30.
Actualizado 12 jul 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 1 por 100 g El arroz de coliflor ofrece una reducción masiva en el impacto glucémico, con una CG de 1 en comparación con 20, lo que lo convierte en una excelente alternativa baja en carbohidratos.
Coliflor picada finamente - CG 4 por 100 g Las lentejas proporcionan significativamente más fibra y proteínas, lo que resulta en una CG mucho más baja de 4 en comparación con 20, lo que ayuda a estabilizar el azúcar en la sangre.
Lentejas enteras marrones - CG 10 por 100 g El arroz silvestre tiene un IG más bajo de 45 y una CG de 10, ofreciendo un perfil de carbohidratos más complejo que el arroz blanco.
Arroz salvaje - CG 11 por 100 g La quinua es un grano rico en nutrientes con un IG más bajo de 53 y una CG de 11, proporcionando una liberación de energía más constante que el arroz blanco.
Quinoa cocida
Formas de Arroz blanco cocido
- GI 73 · CG 20 por 100 g
Arroz blanco cocido - GI 50 · CG 12 por 100 g browncooked
Arroz integral - GI 50 · CG 12 por 100 g wholelong grain
Arroz integral de grano largo - GI 54 · CG 12 por 100 g wholebrown
Arroz integral germinado - Arroz al vaporGI 73 · CG 20 por 100 g steamed
- GI 73 · CG 20 por 100 g whitecooked
Arroz blanco cocido - Arroz blanco cocidoGI 73 · CG 20 por 100 g whiteboiled
- +14 más
Logi · Gestionar la resistencia a la insulina
Reduce tu azúcar en sangre con mejores decisiones alimentarias
Arroz blanco al vapor es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 130 kcal |
| Carbohidratos | 28.2 g |
| Azúcares (total) | 0.1 g |
| Naturales | 0.1 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 0.4 g |
| Soluble | 0.1 g |
| Insoluble | 0.3 g |
| Proteínas | 2.4 g |
| Grasas | 0.2 g |
| Saturadas | 0.05 g |
| Insaturadas | 0.05 g |
| Sodio | 1 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Bajo en grasa
- Sin gluten
- Alto índice y carga glucémica
- Bajo contenido en fibra
- Baja densidad de micronutrientes
Alérgenos
No se indica ningún alérgeno UE-14
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Arroz blanco al vapor?
Arroz blanco al vapor tiene un índice glucémico de 73 (Alto). Una taza típico (150 g) tiene una carga glucémica de 30; por 100 g la carga glucémica es 20.
¿Es Arroz blanco al vapor bueno para personas con resistencia a la insulina?
Arroz blanco al vapor tiene un índice glucémico alto (73) y eleva la glucemia rápidamente. Una alternativa de menor carga es Coliflor picada finamente.
¿Qué forma de Arroz blanco cocido tiene la menor carga glucémica?
Entre las formas de Arroz blanco cocido en esta base de datos, Arroz integral tiene la menor carga glucémica (12 por 100 g).
Consulta Arroz blanco al vapor en la app Logi, con tu porción.
