Λευκό αλεύρι σίτου
Υψηλό GI
GL 71.5 ανά φλιτζάνι (125 g) · GL 57.2 ανά 100 g
- χαμηλή περιεκτικότητα σε πρόσθετα σάκχαρα
- πολύ υψηλός γλυκαιμικός δείκτης
Το Λευκό αλεύρι σίτου έχει γλυκαιμικό δείκτη 75 (Υψηλός). Ένα φλιτζάνι (125 g) προσθέτει γλυκαιμικό φορτίο 71.5.
Επιθεωρήθηκε 6 Αυγ 2026 · Πηγές: USDA FoodData Central #168894 , Ομάδα Διατροφής Logi · Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή · Αναφορά σφάλματος
Αντί για αυτό
- GL 31.3 ανά 100 g The same wheat milled with the bran and germ: about four times the fibre and a clearly lower glycemic load.
Αλεύρι ολικής άλεσης - GL 21.4 ανά 100 g Works in breads and doughs like wheat flour, with more fibre and a much lower glycemic load.
Βιολογικό αλεύρι σίκαλης - GL 29 ανά 100 g Good for pancakes, muffins and thickening, with beta-glucan fibre and about half the glycemic load.
Αλεύρι βρώμης - GL 0.3 ανά 100 g A low-starch baking flour: few carbohydrates, more protein and fat, so baked goods raise blood sugar far less.
Αλεύρι αμυγδάλου
Μορφές του Λευκό αλεύρι σίτου
Logi · Διαχείριση αντίστασης στην ινσουλίνη
Μειώστε το σάκχαρό σας με πιο έξυπνες διατροφικές επιλογές
Το Λευκό αλεύρι σίτου είναι ένα από τα 11.140 τρόφιμα που βαθμολογεί το Logi όταν φωτογραφίζετε ένα γεύμα — με την ποσότητα.
Μερίδες
| Μερίδα | Γραμμάρια | GL |
|---|---|---|
| 1 tsp | 3 g | 1.5 |
| 1 tbsp | 8 g | 4.5 |
| 1 cup | 125 g | 71.5 |
Διατροφικά στοιχεία (ανά 100g)
ανά 100g
| Θερμίδες | 364 kcal |
| Υδατάνθρακες | 76.31 g |
| Σάκχαρα (σύνολο) | 0.27 g |
| Φυσικά | 0.3 g |
| Προστιθέμενα | 0 g |
| Φυτικές ίνες | 2.7 g |
| Διαλυτές | 0.8 g |
| Αδιάλυτες | 1.9 g |
| Πρωτεΐνες | 10.33 g |
| Λίπη | 0.98 g |
| Κορεσμένα | 0.2 g |
| Ακόρεστα | 0.78 g |
| Νάτριο | 2 mg |
Βαθμός επεξεργασίας
Γιατί αυτή η βαθμολογία;
- χαμηλή περιεκτικότητα σε πρόσθετα σάκχαρα
- πηγή φυτικής πρωτεΐνης
- πολύ υψηλός γλυκαιμικός δείκτης
- πολύ υψηλό γλυκαιμικό φορτίο
- χαμηλή περιεκτικότητα σε ίνες
Αλλεργιογόνα
Συνταγές χαμηλού GI στο Logi Food Coach
Συχνές Ερωτήσεις
Ποιος είναι ο γλυκαιμικός δείκτης του Λευκό αλεύρι σίτου;
Το Λευκό αλεύρι σίτου έχει γλυκαιμικό δείκτη 75 (Υψηλός). Ένα φλιτζάνι (125 g) έχει γλυκαιμικό φορτίο 71.5. Ανά 100 g το γλυκαιμικό φορτίο είναι 57.2.
Είναι το Λευκό αλεύρι σίτου κατάλληλο για άτομα με αντίσταση στην ινσουλίνη;
Το Λευκό αλεύρι σίτου έχει υψηλό γλυκαιμικό δείκτη (75) και αυξάνει γρήγορα το σάκχαρο αίματος. Μια εναλλακτική με χαμηλότερο φορτίο είναι το Αλεύρι ολικής άλεσης.
Ποια μορφή του Λευκό αλεύρι σίτου έχει το χαμηλότερο γλυκαιμικό φορτίο;
Ανάμεσα στις μορφές του Λευκό αλεύρι σίτου σε αυτή τη βάση δεδομένων, το Αλεύρι ολικής άλεσης έχει το χαμηλότερο γλυκαιμικό φορτίο (31.3 ανά 100 g).
Δείτε το Λευκό αλεύρι σίτου στην εφαρμογή Logi, με τη δική σας ποσότητα.
