Λευκό αλεύρι σίτου
Υψηλό GI
GL 78.1 ανά φλιτζάνι (137 g) · GL 57 ανά 100 g
- Περιέχει μέτρια ποσότητα φυτικής πρωτεΐνης
- Υψηλό γλυκαιμικό φορτίο και δείκτης
Το Λευκό αλεύρι σίτου έχει γλυκαιμικό δείκτη 75 (Υψηλός). Ένα φλιτζάνι (137 g) προσθέτει γλυκαιμικό φορτίο 78.1.
Επιθεωρήθηκε 6 Αυγ 2026 · Πηγές: USDA FoodData Central #168896 , Ομάδα Διατροφής Logi · Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή · Αναφορά σφάλματος
Αντί για αυτό
- GL 1 ανά 100 g Έχει σημαντικά χαμηλότερο γλυκαιμικό αντίκτυπο και υψηλότερη περιεκτικότητα σε υγιή λιπαρά σε σύγκριση με το αλεύρι σίτου.
Αλεύρι αμυγδάλου - GL 17.1 ανά 100 g Είναι πολύ πλούσιο σε φυτικές ίνες, οι οποίες επιβραδύνουν δραστικά την απορρόφηση της γλυκόζης.
Αλεύρι καρύδας - GL 4.5 ανά 100 g Παρέχει υψηλή ποσότητα πρωτεΐνης και φυτικών ινών με ελάχιστο αντίκτυπο στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
Αλεύρι λούπινου
Μορφές του Λευκό αλεύρι σίτου
- GI 51 · GL 37 ανά 100 g whole
Αλεύρι ολικής άλεσης - Ζυμωμένο αλεύρι σίτουGI 55 · GL 37 ανά 100 g fermented
- GI 55 · GL 39 ανά 100 g sprouted
Αλεύρι από φύτρωμα σιταριού - βυνοποιημένο αλεύρι σίτουGI 65 · GL 46 ανά 100 g malted
- GI 75 · GL 47 ανά 100 g rumali roti
Ψωμί από αλεύρι - Αλεύρι σίτου δεύτερης ποιότηταςGI 70 · GL 48 ανά 100 g second grade
- Καλλιεργημένο αλεύρι σίτουGI 70 · GL 50 ανά 100 g cultured
Logi · Διαχείριση αντίστασης στην ινσουλίνη
Μειώστε το σάκχαρό σας με πιο έξυπνες διατροφικές επιλογές
Το Λευκό αλεύρι σίτου είναι ένα από τα 11.107 τρόφιμα που βαθμολογεί το Logi όταν φωτογραφίζετε ένα γεύμα — με την ποσότητα.
Μερίδες
| Μερίδα | Γραμμάρια | GL |
|---|---|---|
| 1 φλιτζάνι | 137 g | 78.1 |
Διατροφικά στοιχεία (ανά 100g)
ανά 100g
| Θερμίδες | 364 kcal |
| Υδατάνθρακες | 76.3 g |
| Σάκχαρα (σύνολο) | 0.3 g |
| Φυσικά | 0.3 g |
| Προστιθέμενα | 0 g |
| Φυτικές ίνες | 2.7 g |
| Διαλυτές | 0.8 g |
| Αδιάλυτες | 1.9 g |
| Πρωτεΐνες | 10.3 g |
| Λίπη | 1 g |
| Κορεσμένα | 0.2 g |
| Ακόρεστα | 0.8 g |
| Νάτριο | 2 mg |
Βαθμός επεξεργασίας
Γιατί αυτή η βαθμολογία;
- Περιέχει μέτρια ποσότητα φυτικής πρωτεΐνης
- Πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά
- Υψηλό γλυκαιμικό φορτίο και δείκτης
- Χαμηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες σε σχέση με τους υδατάνθρακες
- Απότομες αυξήσεις του σακχάρου στο αίμα
Αλλεργιογόνα
Συνταγές χαμηλού GI στο Logi Food Coach
Συχνές Ερωτήσεις
Ποιος είναι ο γλυκαιμικός δείκτης του Λευκό αλεύρι σίτου;
Το Λευκό αλεύρι σίτου έχει γλυκαιμικό δείκτη 75 (Υψηλός). Ένα φλιτζάνι (137 g) έχει γλυκαιμικό φορτίο 78.1. Ανά 100 g το γλυκαιμικό φορτίο είναι 57.
Είναι το Λευκό αλεύρι σίτου κατάλληλο για άτομα με αντίσταση στην ινσουλίνη;
Το Λευκό αλεύρι σίτου έχει υψηλό γλυκαιμικό δείκτη (75) και αυξάνει γρήγορα το σάκχαρο αίματος. Μια εναλλακτική με χαμηλότερο φορτίο είναι το Αλεύρι αμυγδάλου.
Ποια μορφή του Λευκό αλεύρι σίτου έχει το χαμηλότερο γλυκαιμικό φορτίο;
Ανάμεσα στις μορφές του Λευκό αλεύρι σίτου σε αυτή τη βάση δεδομένων, το Αλεύρι ολικής άλεσης έχει το χαμηλότερο γλυκαιμικό φορτίο (37 ανά 100 g).
Δείτε το Λευκό αλεύρι σίτου στην εφαρμογή Logi, με τη δική σας ποσότητα.
