αλεύρι ολικής άλεσης από σπέλτα
Μέτριο GI
GL 34 ανά 100 g
- υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες
- μέτριο γλυκαιμικό φορτίο
Το αλεύρι ολικής άλεσης από σπέλτα έχει γλυκαιμικό δείκτη 55, ίδιο με το απλό αλεύρι ντίνκελ (55).
Ενημερώθηκε 13 Ιουλ 2026 · Πηγές: Ομάδα Διατροφής Logi (σύνθεση από USDA, με υποστήριξη AI) · Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή · Αναφορά σφάλματος
Αντί για αυτό
- GL 1 ανά 100 g Εξαιρετικά χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και γλυκαιμικό φορτίο, καθιστώντας το ιδανικό για τη διαχείριση της αντίστασης στην ινσουλίνη.
Αλεύρι αμυγδάλου - GL 17.1 ανά 100 g Υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και σημαντικά χαμηλότερη περιεκτικότητα σε καθαρούς υδατάνθρακες σε σύγκριση με τα αλεύρια ολικής αλέσεως.
Αλεύρι καρύδας - GL 4.5 ανά 100 g Προσφέρει πολύ υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και αμελητέα επίδραση στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
Αλεύρι λούπινου
Μορφές του αλεύρι ντίνκελ
Logi · Διαχείριση αντίστασης στην ινσουλίνη
Μειώστε το σάκχαρό σας με πιο έξυπνες διατροφικές επιλογές
Το αλεύρι ολικής άλεσης από σπέλτα είναι ένα από τα 11.107 τρόφιμα που βαθμολογεί το Logi όταν φωτογραφίζετε ένα γεύμα — με την ποσότητα.
Διατροφικά στοιχεία (ανά 100g)
ανά 100g
| Θερμίδες | 335 kcal |
| Υδατάνθρακες | 62 g |
| Σάκχαρα (σύνολο) | 1.5 g |
| Φυσικά | 1.5 g |
| Προστιθέμενα | 0 g |
| Φυτικές ίνες | 10 g |
| Διαλυτές | 3 g |
| Αδιάλυτες | 7 g |
| Πρωτεΐνες | 14 g |
| Λίπη | 2.5 g |
| Κορεσμένα | 0.4 g |
| Ακόρεστα | 2.1 g |
| Νάτριο | 5 mg |
Βαθμός επεξεργασίας
Γιατί αυτή η βαθμολογία;
- υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες
- καλή πηγή πρωτεΐνης
- χαμηλή περιεκτικότητα σε πρόσθετα σάκχαρα
- μέτριο γλυκαιμικό φορτίο
- περιέχει γλουτένη
- ελαφρώς επεξεργασμένο
Συνταγές χαμηλού GI στο Logi Food Coach
Συχνές Ερωτήσεις
Ποιος είναι ο γλυκαιμικός δείκτης του αλεύρι ολικής άλεσης από σπέλτα;
Το αλεύρι ολικής άλεσης από σπέλτα έχει γλυκαιμικό δείκτη 55 (Μέτριος) και γλυκαιμικό φορτίο 34 ανά 100 g.
Είναι το αλεύρι ολικής άλεσης από σπέλτα κατάλληλο για άτομα με αντίσταση στην ινσουλίνη;
Το αλεύρι ολικής άλεσης από σπέλτα έχει μέτριο γλυκαιμικό δείκτη (55). Ταιριάζει με μέτρο, ιδανικά με πρωτεΐνη ή λίπος· μια εναλλακτική με χαμηλότερο φορτίο είναι το Αλεύρι αμυγδάλου.
Ποια μορφή του αλεύρι ντίνκελ έχει το χαμηλότερο γλυκαιμικό φορτίο;
Ανάμεσα στις μορφές του αλεύρι ντίνκελ σε αυτή τη βάση δεδομένων, το Ψωμάκι για λουκάνικο (αλεύρι ντίνκελ) έχει το χαμηλότερο γλυκαιμικό φορτίο (19 ανά 100 g).
Δείτε το αλεύρι ολικής άλεσης από σπέλτα στην εφαρμογή Logi, με τη δική σας ποσότητα.
