ρυζάλευρο χωρίς γλουτένη
Υψηλό GI
GL 68 ανά 100 g
- χωρίς γλουτένη
- υψηλός γλυκαιμικός δείκτης και φορτίο
Το ρυζάλευρο χωρίς γλουτένη έχει γλυκαιμικό δείκτη 85, ίδιο με το απλό Αλεύρι ρυζιού (85).
Ενημερώθηκε 12 Ιουλ 2026 · Πηγές: Ομάδα Διατροφής Logi (σύνθεση από USDA, με υποστήριξη AI) · Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή · Αναφορά σφάλματος
Αντί για αυτό
- GL 1 ανά 100 g Το αλεύρι αμυγδάλου έχει σημαντικά χαμηλότερο GI 5 και GL 1, γεγονός που θα αποτρέψει τις απότομες αυξήσεις του σακχάρου στο αίμα που προκαλούνται από το αλεύρι ρυζιού.
Αλεύρι αμυγδάλου - GL 0.1 ανά 100 g Το αλεύρι λιναρόσπορου προσφέρει πολύ χαμηλότερο γλυκαιμικό αντίκτυπο (GI 5, GL 1) σε σύγκριση με το αλεύρι ρυζιού, υποστηρίζοντας καλύτερη σταθερότητα της ινσουλίνης.
Μείγμα αλεσμένου λιναρόσπορου και νερού (αυγό λιναρόσπορου) - GL 4.5 ανά 100 g Το αλεύρι λούπινου είναι μια εναλλακτική λύση με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη (GI 15, GL 2) που είναι εξαιρετική για τη διαχείριση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα.
Αλεύρι λούπινου - GL 17.1 ανά 100 g Το αλεύρι καρύδας έχει πολύ χαμηλότερο GL 3 σε σύγκριση με το αλεύρι ρυζιού, καθιστώντας το μια πολύ πιο σταθερή επιλογή για τη διαχείριση του σακχάρου στο αίμα.
Αλεύρι καρύδας
Μορφές του Αλεύρι ρυζιού
Logi · Διαχείριση αντίστασης στην ινσουλίνη
Μειώστε το σάκχαρό σας με πιο έξυπνες διατροφικές επιλογές
Το ρυζάλευρο χωρίς γλουτένη είναι ένα από τα 11.107 τρόφιμα που βαθμολογεί το Logi όταν φωτογραφίζετε ένα γεύμα — με την ποσότητα.
Διατροφικά στοιχεία (ανά 100g)
ανά 100g
| Θερμίδες | 366 kcal |
| Υδατάνθρακες | 80.1 g |
| Σάκχαρα (σύνολο) | 0.1 g |
| Φυσικά | 0.1 g |
| Προστιθέμενα | 0 g |
| Φυτικές ίνες | 2.4 g |
| Διαλυτές | 0.7 g |
| Αδιάλυτες | 1.7 g |
| Πρωτεΐνες | 6 g |
| Λίπη | 1 g |
| Κορεσμένα | 0.3 g |
| Ακόρεστα | 0.7 g |
| Νάτριο | 0 mg |
Βαθμός επεξεργασίας
Γιατί αυτή η βαθμολογία;
- χωρίς γλουτένη
- χαμηλά λιπαρά
- υψηλός γλυκαιμικός δείκτης και φορτίο
- χαμηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες
- χαμηλή πυκνότητα μικροθρεπτικών συστατικών
Συνταγές χαμηλού GI στο Logi Food Coach
Συχνές Ερωτήσεις
Ποιος είναι ο γλυκαιμικός δείκτης του ρυζάλευρο χωρίς γλουτένη;
Το ρυζάλευρο χωρίς γλουτένη έχει γλυκαιμικό δείκτη 85 (Υψηλός) και γλυκαιμικό φορτίο 68 ανά 100 g.
Είναι το ρυζάλευρο χωρίς γλουτένη κατάλληλο για άτομα με αντίσταση στην ινσουλίνη;
Το ρυζάλευρο χωρίς γλουτένη έχει υψηλό γλυκαιμικό δείκτη (85) και αυξάνει γρήγορα το σάκχαρο αίματος. Μια εναλλακτική με χαμηλότερο φορτίο είναι το Αλεύρι αμυγδάλου.
Ποια μορφή του Αλεύρι ρυζιού έχει το χαμηλότερο γλυκαιμικό φορτίο;
Ανάμεσα στις μορφές του Αλεύρι ρυζιού σε αυτή τη βάση δεδομένων, το Ατμισμένο ρύζι κέικ έχει το χαμηλότερο γλυκαιμικό φορτίο (25 ανά 100 g).
Δείτε το ρυζάλευρο χωρίς γλουτένη στην εφαρμογή Logi, με τη δική σας ποσότητα.
