Αλεύρι ρυζιού
Υψηλό GI
GL 107.4 ανά φλιτζάνι (158 g) · GL 68 ανά 100 g
- Φυσικά χωρίς γλουτένη
- Πολύ υψηλός γλυκαιμικός δείκτης (85)
Το Αλεύρι ρυζιού έχει γλυκαιμικό δείκτη 85 (Υψηλός). Ένα φλιτζάνι (158 g) προσθέτει γλυκαιμικό φορτίο 107.4.
Επιθεωρήθηκε 31 Ιουλ 2026 · Πηγές: USDA FoodData Central #790214 , Ομάδα Διατροφής Logi · Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή · Αναφορά σφάλματος
Αντί για αυτό
- GL 1 ανά 100 g Έχει σημαντικά χαμηλότερο γλυκαιμικό αντίκτυπο και υψηλότερη περιεκτικότητα σε υγιή λιπαρά και πρωτεΐνες σε σύγκριση με το αλεύρι ρυζιού.
Αλεύρι αμυγδάλου - GL 17.1 ανά 100 g Έχει πολύ υψηλότερη περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, οι οποίες επιβραδύνουν την απορρόφηση της γλυκόζης και βελτιώνουν τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα.
Αλεύρι καρύδας - GL 4.5 ανά 100 g Η εξαιρετικά υψηλή περιεκτικότητά του σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες έχει ως αποτέλεσμα μια ελάχιστη γλυκαιμική απόκριση σε σύγκριση με το επεξεργασμένο αλεύρι ρυζιού.
Αλεύρι λούπινου
Μορφές του Αλεύρι ρυζιού
Logi · Διαχείριση αντίστασης στην ινσουλίνη
Μειώστε το σάκχαρό σας με πιο έξυπνες διατροφικές επιλογές
Το Αλεύρι ρυζιού είναι ένα από τα 11.107 τρόφιμα που βαθμολογεί το Logi όταν φωτογραφίζετε ένα γεύμα — με την ποσότητα.
Μερίδες
| Μερίδα | Γραμμάρια | GL |
|---|---|---|
| 1 κουταλάκι του γλυκού | 3 g | 2 |
| 1 κουταλιά της σούπας | 10 g | 6.8 |
| 1 φλιτζάνι | 158 g | 107.4 |
Διατροφικά στοιχεία (ανά 100g)
ανά 100g
| Θερμίδες | 366 kcal |
| Υδατάνθρακες | 80.1 g |
| Σάκχαρα (σύνολο) | 0.1 g |
| Φυσικά | 0.1 g |
| Προστιθέμενα | 0 g |
| Φυτικές ίνες | 2.4 g |
| Διαλυτές | 0.6 g |
| Αδιάλυτες | 1.8 g |
| Πρωτεΐνες | 6 g |
| Λίπη | 1 g |
| Κορεσμένα | 0.2 g |
| Ακόρεστα | 0.8 g |
| Νάτριο | 0 mg |
Βαθμός επεξεργασίας
Γιατί αυτή η βαθμολογία;
- Φυσικά χωρίς γλουτένη
- Πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά
- Πολύ υψηλός γλυκαιμικός δείκτης (85)
- Εξαιρετικά υψηλό γλυκαιμικό φορτίο (68)
- Χαμηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες
Αλλεργιογόνα
Δεν αναφέρεται κάποιο από τα 14 αλλεργιογόνα της ΕΕ
Συνταγές χαμηλού GI στο Logi Food Coach
Συχνές Ερωτήσεις
Ποιος είναι ο γλυκαιμικός δείκτης του Αλεύρι ρυζιού;
Το Αλεύρι ρυζιού έχει γλυκαιμικό δείκτη 85 (Υψηλός). Ένα φλιτζάνι (158 g) έχει γλυκαιμικό φορτίο 107.4. Ανά 100 g το γλυκαιμικό φορτίο είναι 68.
Είναι το Αλεύρι ρυζιού κατάλληλο για άτομα με αντίσταση στην ινσουλίνη;
Το Αλεύρι ρυζιού έχει υψηλό γλυκαιμικό δείκτη (85) και αυξάνει γρήγορα το σάκχαρο αίματος. Μια εναλλακτική με χαμηλότερο φορτίο είναι το Αλεύρι αμυγδάλου.
Ποια μορφή του Αλεύρι ρυζιού έχει το χαμηλότερο γλυκαιμικό φορτίο;
Ανάμεσα στις μορφές του Αλεύρι ρυζιού σε αυτή τη βάση δεδομένων, το Ατμισμένο ρύζι κέικ έχει το χαμηλότερο γλυκαιμικό φορτίο (25 ανά 100 g).
Δείτε το Αλεύρι ρυζιού στην εφαρμογή Logi, με τη δική σας ποσότητα.
