Μαύρη σοκολάτα
Χαμηλό GI
GL 0.8 ανά τεμάχιο (10 g) · GL 8.1 ανά 100 g
- Περίπου 11 g φυτικών ινών ανά 100 g, από τα στερεά κακάο.
- Ενεργειακά πυκνή: περίπου 600 kcal ανά 100 g, επομένως μια μερίδα 25 g είναι περίπου 150 kcal.
Το Μαύρη σοκολάτα έχει γλυκαιμικό δείκτη 23 (Χαμηλός). Ένα τεμάχιο (10 g) προσθέτει γλυκαιμικό φορτίο 0.8.
Επιθεωρήθηκε 31 Ιουλ 2026 · Πηγές: USDA FoodData Central #170273 , Ομάδα Διατροφής Logi · Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή · Αναφορά σφάλματος
Αντί για αυτό
- GL 7 ανά 100 g 85% dark chocolate has about 15 g of sugar per 100 g instead of about 24 g, with a similar cocoa taste.
μαύρη σοκολάτα (85% κακάο, ελάχιστη προσθήκη ζάχαρης) - GL 2.9 ανά 100 g Cacao nibs are crushed cocoa beans with no added sugar; a spoonful gives the chocolate flavour in yogurt or porridge.
κομμάτια κακάο - GL 2.3 ανά 100 g Strawberries satisfy a sweet craving with about 32 kcal per 100 g instead of about 600.
Φρέσκες φράουλες - GL 1.4 ανά 100 g A handful of almonds is a filling snack with 21 g of protein and about 4 g of sugar per 100 g.
Αμύγδαλα
Μορφές του Μαύρη σοκολάτα
Logi · Διαχείριση αντίστασης στην ινσουλίνη
Μειώστε το σάκχαρό σας με πιο έξυπνες διατροφικές επιλογές
Το Μαύρη σοκολάτα είναι ένα από τα 11.140 τρόφιμα που βαθμολογεί το Logi όταν φωτογραφίζετε ένα γεύμα — με την ποσότητα.
Μερίδες
| Μερίδα | Γραμμάρια | GL |
|---|---|---|
| 1 tbsp, grated | 8 g | 0.6 |
| 1 square | 10 g | 0.8 |
| 1 oz | 28 g | 2.3 |
| 1 bar | 101 g | 8.1 |
Διατροφικά στοιχεία (ανά 100g)
ανά 100g
| Θερμίδες | 598 kcal |
| Υδατάνθρακες | 45.9 g |
| Σάκχαρα (σύνολο) | 23.99 g |
| Φυσικά | 4 g |
| Προστιθέμενα | 19.96 g |
| Φυτικές ίνες | 10.9 g |
| Διαλυτές | 3.3 g |
| Αδιάλυτες | 7.6 g |
| Πρωτεΐνες | 7.79 g |
| Λίπη | 42.63 g |
| Κορεσμένα | 24.36 g |
| Ακόρεστα | 16.24 g |
| Νάτριο | 20 mg |
Βαθμός επεξεργασίας
Γιατί αυτή η βαθμολογία;
- Περίπου 11 g φυτικών ινών ανά 100 g, από τα στερεά κακάο.
- Πλούσια σε σίδηρο και μαγνήσιο: τα 100 g παρέχουν περίπου 12 mg σιδήρου και 228 mg μαγνησίου.
- Χαμηλό γλυκαιμικό φορτίο, περίπου 11 ανά 100 g, και μια τυπική μερίδα είναι μόνο 20-30 g.
- Ενεργειακά πυκνή: περίπου 600 kcal ανά 100 g, επομένως μια μερίδα 25 g είναι περίπου 150 kcal.
- Περίπου 24 g ζάχαρης ανά 100 g σε περιεκτικότητα 70-85% κακάο· χαμηλότερο ποσοστό κακάο σημαίνει περισσότερη ζάχαρη.
- Υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά: περίπου 24 g ανά 100 g, από το βούτυρο κακάο.
Αλλεργιογόνα
Δεν αναφέρεται κάποιο από τα 14 αλλεργιογόνα της ΕΕ
Συνταγές χαμηλού GI στο Logi Food Coach
Συχνές Ερωτήσεις
Ποιος είναι ο γλυκαιμικός δείκτης του Μαύρη σοκολάτα;
Το Μαύρη σοκολάτα έχει γλυκαιμικό δείκτη 23 (Χαμηλός). Ένα τεμάχιο (10 g) έχει γλυκαιμικό φορτίο 0.8. Ανά 100 g το γλυκαιμικό φορτίο είναι 8.1.
Είναι το Μαύρη σοκολάτα κατάλληλο για άτομα με αντίσταση στην ινσουλίνη;
Το Μαύρη σοκολάτα έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη (23), καθιστώντας το καλή επιλογή για άτομα με αντίσταση στην ινσουλίνη.
Ποια μορφή του Μαύρη σοκολάτα έχει το χαμηλότερο γλυκαιμικό φορτίο;
Ανάμεσα στις μορφές του Μαύρη σοκολάτα σε αυτή τη βάση δεδομένων, το μαύρη σοκολάτα γλυκισμένη με ερυθριτόλη έχει το χαμηλότερο γλυκαιμικό φορτίο (4.4 ανά 100 g).
Δείτε το Μαύρη σοκολάτα στην εφαρμογή Logi, με τη δική σας ποσότητα.
