Yam

GI 54 · NiedrigGL 18 / Stück6/10

Niedriger GI

54 GI

GL 18 pro typische Stück (120 g) · GL 15 pro 100 g

Logi-Score 6/10

Moderater Ballaststoffgehalt
Moderate glykämischer Load

Yam hat einen glykämischen Index von 54 (Niedrig). Eine typische Stück (120 g) ergibt eine glykämische Last von 18.

Aktualisiert 02.12.2025 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden

Stattdessen

Süßkartoffeln
GL 10 pro 100 g Süßkartoffeln haben eine niedrigere glykämische Last und mehr Ballaststoffe, was dazu beiträgt, den Blutzucker besser zu stabilisieren als weiße Yam.
Blumenkohl
GL 1 pro 100 g Blumenkohl enthält deutlich weniger Kohlenhydrate und glykämische Last, was ihn zu einer besseren Option bei Insulinresistenz macht.
Gerösteter butternut-kürbis
GL 6 pro 100 g Butternut-Kürbis liefert mehr Vitamine und eine geringere glykämische Last, was ihn gesünder für die Blutzuckerregulation macht.

Formen von Yam

Logi · Insulinresistenz managen

Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung

Yam ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.

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Nährwertangaben (pro 100g)

118

Kalorien

27.9 g

Kohlenhydrate

1.5 g

Protein

0.2 g

Fett

pro 100g

Kalorien	118 kcal
Kohlenhydrate	27.9 g
Zucker (gesamt)	0.5 g
Natürlich	0.5 g
Zugesetzt	0 g
Ballaststoffe	4.1 g
Löslich	1.2 g
Unlöslich	2.9 g
Protein	1.5 g
Fett	0.2 g
Gesättigt	0.04 g
Ungesättigt	0.06 g
Natrium	9 mg

Verarbeitungsgrad

Minimal

Warum diese Bewertung?

Moderater Ballaststoffgehalt
Wenig zugesetzte Zucker
Moderiger glykämischer Index
Moderate glykämischer Load
Niedriger Proteingehalt
Stärkehaltige Kohlenhydratquelle

Allergene

Kein EU-14-Allergen aufgeführt

Rezepte mit Yam

Blutzuckerfreundlicher dunkler Schokoladenkuchen für besondere Anlässe 42 Min. · 17 Zutaten · mittel

Häufig gestellte Fragen

Was ist der glykämische Index von Yam?

Yam hat einen glykämischen Index von 54 (Niedrig). Eine typische Stück (120 g) hat eine glykämische Last von 18; pro 100 g beträgt die glykämische Last 15.

Ist Yam gut für Menschen mit Insulinresistenz?

Yam hat einen niedrigen glykämischen Index (54) und ist eine gute Option für Menschen mit Insulinresistenz.

Welche Form von Yam hat die niedrigste glykämische Last?

Unter den Formen von Yam in dieser Datenbank hat Konsernierte süßkartoffeln die niedrigste glykämische Last (13 pro 100 g).

Prüfen Sie Yam in der Logi-App mit Ihrer Portion.