Tomatenpulver

GI 35 · NiedrigGL 3.8 / Esslöffel6/10

Niedriger GI

35 GI

GL 3.8 pro typische Esslöffel (15 g) · GL 25 pro 100 g

Logi-Score 6/10

Hoher Ballaststoffgehalt
Extrem hohe glykämische Last

Tomatenpulver hat einen glykämischen Index von 35 (Niedrig). Eine typische Esslöffel (15 g) ergibt eine glykämische Last von 3.8.

Aktualisiert 04.07.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden

Stattdessen

Getrocknete tomaten
GL 20 pro 100 g Diese bieten den konzentrierten Geschmack von Tomatenpulver, jedoch ohne den hohen Natriumgehalt und mit besserem Erhalt der Nährstoffe.
Tomatenmark mit geräuchertem Paprika, Knoblauch und Essig
GL 5 pro 100 g Es bietet ein dichtes Nährstoffprofil und Lycopin ohne die intensive Verarbeitung und hohe Zuckerkonzentration, die in dehydrierten Pulvern zu finden sind.

Logi · Insulinresistenz managen

Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung

Tomatenpulver ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.

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Nährwertangaben (pro 100g)

342

Kalorien

72 g

Kohlenhydrate

13.8 g

Protein

1.2 g

Fett

pro 100g

Kalorien	342 kcal
Kohlenhydrate	72 g
Zucker (gesamt)	38 g
Natürlich	38 g
Zugesetzt	0 g
Ballaststoffe	21 g
Löslich	6.3 g
Unlöslich	14.7 g
Protein	13.8 g
Fett	1.2 g
Gesättigt	0.2 g
Ungesättigt	1 g
Natrium	1500 mg

Verarbeitungsgrad

50%

Mäßig

Warum diese Bewertung?

Hoher Ballaststoffgehalt
Gute Proteinquelle
Minimale Verarbeitung
Extrem hohe glykämische Last
Übermäßiger Natriumgehalt
Konzentrierte Zuckerdichte

Allergene

Kein EU-14-Allergen aufgeführt

Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach

Häufig gestellte Fragen

Was ist der glykämische Index von Tomatenpulver?

Tomatenpulver hat einen glykämischen Index von 35 (Niedrig). Eine typische Esslöffel (15 g) hat eine glykämische Last von 3.8; pro 100 g beträgt die glykämische Last 25.

Ist Tomatenpulver gut für Menschen mit Insulinresistenz?

Tomatenpulver hat einen niedrigen glykämischen Index (35) und ist eine gute Option für Menschen mit Insulinresistenz.

Wie beeinflusst Tomatenpulver den Blutzucker?

Tomatenpulver hat eine glykämische Last von 25 pro 100g, was einen erheblichenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.

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