Pumpernickel
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Pumpernickel hat einen glykämischen Index von 41, was es als Lebensmittel mit niedrigem GI einstuft. Mit einer glykämischen Last von 20 pro 100g hat es einen erheblichenen Einfluss auf den Blutzucker.
Im Vergleich zu anderen grains liegt Pumpernickel unter den niedrigsten beim glykämischen Index.
Pumpernickel ist eine gute Wahl für Menschen, die Blutzucker, Insulinresistenz oder eine Low-GI-Diät kontrollieren.
Logi-Score: 7/10
Warum diese Bewertung?
- ✓ Hoher Ballaststoffgehalt
- ✓ Niedriger glykämischer Index
- ✓ Vollkornquelle
- ✗ Mäßiger Natriumgehalt
- ✗ Verarbeitetes Getreideprodukt
- ✗ Enthält Gluten
Verarbeitungsgrad
Nährwertangaben (pro 100g)
| Kalorien | 250 kcal |
| Kohlenhydrate | 48g |
| Zucker (gesamt) | 1.5g |
| Natürlich | 1.5g |
| Zugesetzt | 0g |
| Ballaststoffe | 8g |
| Löslich | 2.4g |
| Unlöslich | 5.6g |
| Protein | 8g |
| Fett | 3.3g |
| Gesättigt | 0.5g |
| Ungesättigt | 2.8g |
| Natrium | 500mg |
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Pumpernickel?
Pumpernickel hat einen glykämischen Index von 41, was es als Lebensmittel mit niedrigem GI einstuft. Mit einer glykämischen Last von 20 pro 100g hat es einen erheblichenen Einfluss auf den Blutzucker.
Ist Pumpernickel gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Pumpernickel hat einen niedrigen glykämischen Index (41) und ist eine gute Option für Menschen mit Insulinresistenz.
Wie beeinflusst Pumpernickel den Blutzucker?
Pumpernickel hat eine glykämische Last von 20 pro 100g, was einen erheblichenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.
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