Magerquark
Niedriger GI
GL 2.9 pro Tasse (246 g) · GL 1.2 pro 100 g
- Etwa 12 g Protein pro 100 g bei nur 68 kcal.
- Enthält keinerlei Ballaststoffe.
Magerquark hat einen glykämischen Index von 30 (Niedrig). Eine Tasse (246 g) ergibt eine glykämische Last von 2.9.
Geprüft am 06.08.2026 · Quellen: Logi Nutrition Team (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt, manuell geprüft) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- GL 1.4 pro 100 g Skyr is just as thick and high in protein (11 g per 100 g) at a similar 62 kcal.
Skyr - GL 0.9 pro 100 g Twaróg (curd cheese) is firmer and crumbly, with more protein (18 g) but also more fat, at 133 kcal per 100 g.
Twaróg - GL 1 pro 100 g Cottage cheese works in the same bowls and spreads with 11 g of protein, though it is grainy and has 98 kcal.
Hüttenkäse - GL 0.4 pro 100 g Plain Greek yogurt is a creamy, tangy swap for dips and breakfast bowls, with 9 g of protein per 100 g.
Griechischer Joghurt
Formen von Magerquark
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Magerquark ist eines der 11.150 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Portionen
| Portion | Gramm | GL |
|---|---|---|
| 1 tbsp | 15 g | 0.2 |
| 1/2 cup | 123 g | 1.4 |
| 1 cup | 246 g | 2.9 |
| 1 tub (250 g) | 250 g | 2.9 |
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 68 kcal |
| Kohlenhydrate | 3.9 g |
| Zucker (gesamt) | 3.9 g |
| Natürlich | 3.9 g |
| Zugesetzt | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Löslich | 0 g |
| Unlöslich | 0 g |
| Protein | 12 g |
| Fett | 0.2 g |
| Gesättigt | 0.1 g |
| Ungesättigt | 0.1 g |
| Natrium | 40 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Etwa 12 g Protein pro 100 g bei nur 68 kcal.
- Nahezu fettfrei (0,2 g pro 100 g) und kohlenhydratarm (3,9 g): glykämische Last etwa 1.
- Cremig und mild, eignet sich für Dips, Frühstücksschalen und zum Backen.
- Enthält keinerlei Ballaststoffe.
- Frucht-, Vanille- und Schokoladen-Quarkdesserts enthalten zugesetzten Zucker (12–16 g pro 100 g), den Naturquark nicht enthält.
Glykämische Last einer Mahlzeit mit Magerquark berechnen
Allergene
Rezepte mit Magerquark
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Magerquark?
Magerquark hat einen glykämischen Index von 30 (Niedrig). Eine Tasse (246 g) hat eine glykämische Last von 2.9; pro 100 g beträgt die glykämische Last 1.2.
Ist Magerquark gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Magerquark hat einen niedrigen glykämischen Index (30) und ist eine gute Option für Menschen mit Insulinresistenz.
Welche Form von Magerquark hat die niedrigste glykämische Last?
Unter den Formen von Magerquark in dieser Datenbank hat High-Protein-Quark die niedrigste glykämische Last (1 pro 100 g).
Prüfen Sie Magerquark in der Logi-App mit Ihrer Portion.
