Laugenbrötchen
Hoher GI
GL 37 pro 100 g
- Wenig gesättigte Fettsäuren
- Hoher glykämischer Index und hohe glykämische Last
Laugenbrötchen hat einen glykämischen Index von 70, niedriger als reines Weißbrötchen (75).
Aktualisiert 12.07.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- GL 14 pro 100 g Leinsamenbrot bietet eine deutlich niedrigere glykämische Last (14 statt 37) bei gleichbleibender brotähnlicher Textur und Verwendung für Mahlzeiten.
Leinsamenbrot - GL 17.1 pro 100 g Kokosmehl ist eine ballaststoffreiche, glykämisch niedrige Alternative, die beim Backen verwendet werden kann, um brotähnliche Produkte mit einem viel geringeren Einfluss auf den Blutzuckerspiegel (GL 3 statt 37) zu erhalten.
Kokosmehl
Formen von Weißbrötchen
- WeißbrötchenGI 75 · GL 38 pro 100 g
- EiweißbrötchenGI 45 · GL 14 pro 100 g high protein
- GI 45 · GL 17 pro 100 g oat seed
Hafer- und saatenbrötchen - GI 50 · GL 20 pro 100 g fitness
Fitness-Dreiecksbrötchen - GI 50 · GL 20 pro 100 g wholegraham
Vollkorn-weckerl mit kürbiskernen - GI 50 · GL 24 pro 100 g graham
Graham-Brötchen - Mini-KornspitzGI 50 · GL 24 pro 100 g kornspitz
- +9 weitere
Logi · Insulinresistenz managen
Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Laugenbrötchen ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 270 kcal |
| Kohlenhydrate | 53 g |
| Zucker (gesamt) | 2.2 g |
| Natürlich | 2.2 g |
| Zugesetzt | 0 g |
| Ballaststoffe | 2.7 g |
| Löslich | 0.8 g |
| Unlöslich | 1.9 g |
| Protein | 8.5 g |
| Fett | 2.5 g |
| Gesättigt | 0.4 g |
| Ungesättigt | 2.1 g |
| Natrium | 900 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Wenig gesättigte Fettsäuren
- Liefert etwas Protein
- Hoher glykämischer Index und hohe glykämische Last
- Geringer Ballaststoffgehalt
- Hoher Natriumgehalt
Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Laugenbrötchen?
Laugenbrötchen hat einen glykämischen Index von 70 (Hoch) und eine glykämische Last von 37 pro 100 g.
Ist Laugenbrötchen gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Laugenbrötchen hat einen hohen glykämischen Index (70) und lässt den Blutzucker schnell ansteigen. Eine Alternative mit niedrigerer Last ist Leinsamenbrot.
Welche Form von Weißbrötchen hat die niedrigste glykämische Last?
Unter den Formen von Weißbrötchen in dieser Datenbank hat Eiweißbrötchen die niedrigste glykämische Last (14 pro 100 g).
Prüfen Sie Laugenbrötchen in der Logi-App mit Ihrer Portion.
