Kopfsalat
Niedriger GI
GL 0.3 pro 100 g
- Extrem niedriger glykämischer Index/Last
- Geringe Nährstoffdichte im Vergleich zu dunklem Blattgemüse
Kopfsalat hat einen glykämischen Index von 15, gleich wie reines Kopfsalat (15).
Aktualisiert 04.07.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- GL 1 pro 100 g Es bietet eine deutlich höhere Konzentration an Vitaminen und Mineralstoffen als Butterkopfsalat.
Rucola - GL 1 pro 100 g Der höhere Ballaststoffgehalt trägt im Vergleich zu Butterkopfsalat zusätzlich zur Stabilisierung des Blutzuckerspiegels bei.
Grünkohl - GL 1 pro 100 g Es bietet ein deutlich besseres Mikronährstoffprofil und unterstützt so eine bessere Stoffwechselgesundheit.
Spinat
Formen von Kopfsalat
Logi · Insulinresistenz managen
Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Kopfsalat ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 13 kcal |
| Kohlenhydrate | 2.2 g |
| Zucker (gesamt) | 0.8 g |
| Natürlich | 0.8 g |
| Zugesetzt | 0 g |
| Ballaststoffe | 1.1 g |
| Löslich | 0.3 g |
| Unlöslich | 0.8 g |
| Protein | 1.4 g |
| Fett | 0.2 g |
| Gesättigt | 0.03 g |
| Ungesättigt | 0.17 g |
| Natrium | 5 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Extrem niedriger glykämischer Index/Last
- Hoher Wassergehalt zur Hydratation
- Geringe Nährstoffdichte im Vergleich zu dunklem Blattgemüse
- Geringer Ballaststoffgehalt pro Portion
Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Kopfsalat?
Kopfsalat hat einen glykämischen Index von 15 (Niedrig) und eine glykämische Last von 0.3 pro 100 g.
Ist Kopfsalat gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Kopfsalat hat einen niedrigen glykämischen Index (15) und ist eine gute Option für Menschen mit Insulinresistenz.
Welche Form von Kopfsalat hat die niedrigste glykämische Last?
Kopfsalat hat die niedrigste glykämische Last aller Formen von Kopfsalat in dieser Datenbank (0.3 pro 100 g).
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