Knoblauchpulver

GI 30 · NiedrigGL 1.1 / Teelöffel7/10

Niedriger GI

30 GI

GL 1.1 pro typische Teelöffel (5 g) · GL 22 pro 100 g

Logi-Score 7/10

Hoher Ballaststoffgehalt
Moderate glykämischer Load pro 100 g

Knoblauchpulver hat einen glykämischen Index von 30, gleich wie reines Knoblauch (30). Eine typische Teelöffel (5 g) ergibt eine glykämische Last von 1.1.

Aktualisiert 08.12.2025 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden

Stattdessen

Gerösteter knoblauch
GL 10 pro 100 g Gerösteter Knoblauch ist weniger verarbeitet und kann schonender für die Verdauung sein, während er gleichzeitig vorteilhafte Phytochemikalien erhält.

Formen von Knoblauch

Logi · Insulinresistenz managen

Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung

Knoblauchpulver ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.

Weiter im Browser

Nährwertangaben (pro 100g)

331

Kalorien

72.7 g

Kohlenhydrate

16.6 g

Protein

0.7 g

Fett

pro 100g

Kalorien	331 kcal
Kohlenhydrate	72.7 g
Zucker (gesamt)	2.4 g
Natürlich	2.4 g
Zugesetzt	0 g
Ballaststoffe	9 g
Löslich	2.7 g
Unlöslich	6.3 g
Protein	16.6 g
Fett	0.7 g
Gesättigt	0.1 g
Ungesättigt	0.6 g
Natrium	60 mg

Verarbeitungsgrad

40%

Mäßig

Warum diese Bewertung?

Hoher Ballaststoffgehalt
Niedriger glykämischer Index
Kein Zuckerzusatz
Moderate glykämischer Load pro 100 g
Verarbeitet (getrocknet und gemahlen)
Relativ hoher Kohlenhydratgehalt

Allergene

Kein EU-14-Allergen aufgeführt

Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach

Häufig gestellte Fragen

Was ist der glykämische Index von Knoblauchpulver?

Knoblauchpulver hat einen glykämischen Index von 30 (Niedrig). Eine typische Teelöffel (5 g) hat eine glykämische Last von 1.1; pro 100 g beträgt die glykämische Last 22.

Ist Knoblauchpulver gut für Menschen mit Insulinresistenz?

Knoblauchpulver hat einen niedrigen glykämischen Index (30) und ist eine gute Option für Menschen mit Insulinresistenz.

Welche Form von Knoblauch hat die niedrigste glykämische Last?

Unter den Formen von Knoblauch in dieser Datenbank hat Saure knoblauch die niedrigste glykämische Last (5 pro 100 g).

Prüfen Sie Knoblauchpulver in der Logi-App mit Ihrer Portion.