Glutenfreies Reismehl
Hoher GI
GL 68 pro 100 g
- Glutenfrei
- Hoher glykämischer Index und hohe glykämische Last
Glutenfreies Reismehl hat einen glykämischen Index von 85, gleich wie reines Reismehl (85).
Aktualisiert 12.07.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- GL 1 pro 100 g Mandelmehl hat einen deutlich niedrigeren GI von 5 und GL von 1, was die durch Reismehl verursachten starken Blutzuckerspitzen verhindert.
Mandelmehl - GL 0.1 pro 100 g Leinsamenmehl bietet einen viel geringeren glykämischen Einfluss (GI 5, GL 1) im Vergleich zu Reismehl und unterstützt eine bessere Insulinstabilität.
Leinsamen-wasser-mischung - GL 4.5 pro 100 g Lupinenmehl ist eine ballaststoffreiche, glykämisch niedrige Alternative (GI 15, GL 2), die sich hervorragend zur Kontrolle des Blutzuckerspiegels eignet.
Lupinenmehl - GL 17.1 pro 100 g Kokosmehl hat einen viel niedrigeren GL von 3 im Vergleich zu Reismehl, was es zu einer wesentlich stabileren Wahl für das Blutzuckermanagement macht.
Kokosmehl
Formen von Reismehl
Logi · Insulinresistenz managen
Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Glutenfreies Reismehl ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 366 kcal |
| Kohlenhydrate | 80.1 g |
| Zucker (gesamt) | 0.1 g |
| Natürlich | 0.1 g |
| Zugesetzt | 0 g |
| Ballaststoffe | 2.4 g |
| Löslich | 0.7 g |
| Unlöslich | 1.7 g |
| Protein | 6 g |
| Fett | 1 g |
| Gesättigt | 0.3 g |
| Ungesättigt | 0.7 g |
| Natrium | 0 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Glutenfrei
- Fettarm
- Hoher glykämischer Index und hohe glykämische Last
- Geringer Ballaststoffgehalt
- Geringe Mikronährstoffdichte
Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Glutenfreies Reismehl?
Glutenfreies Reismehl hat einen glykämischen Index von 85 (Hoch) und eine glykämische Last von 68 pro 100 g.
Ist Glutenfreies Reismehl gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Glutenfreies Reismehl hat einen hohen glykämischen Index (85) und lässt den Blutzucker schnell ansteigen. Eine Alternative mit niedrigerer Last ist Mandelmehl.
Welche Form von Reismehl hat die niedrigste glykämische Last?
Unter den Formen von Reismehl in dieser Datenbank hat Gedämpfter reiskuchen die niedrigste glykämische Last (25 pro 100 g).
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