Glutenfreier Pfannkuchen
Hoher GI
GL 34.8 pro typische Stück (120 g) · GL 29 pro 100 g
- Glutenfrei
- Hohe glykämische Last (29)
Glutenfreier Pfannkuchen hat einen glykämischen Index von 75, höher als reines Klassischer Pfannkuchen (67). Eine typische Stück (120 g) ergibt eine glykämische Last von 34.8.
Aktualisiert 03.07.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- GL 1 pro 100 g Deutlich kohlenhydratärmer und reicher an gesunden Fetten und Proteinen, was die glykämische Reaktion abschwächt.
Mandelmehl - GL 11 pro 100 g Enthält mehr Ballaststoffe und Mineralien als raffinierte glutenfreie Mehle, was zu einer langsameren Verdauung führt.
Buchweizenpfannkuchen - GL 17.1 pro 100 g Extrem ballaststoffreich, was im Vergleich zu herkömmlichen glutenfreien Stärkemischungen dazu beiträgt, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten.
Kokosmehl
Formen von Klassischer Pfannkuchen
- GI 67 · GL 23 pro 100 g
Klassischer Pfannkuchen - Getreidefreier PfannkuchenGI 10 · GL 1 pro 100 g almond floursaffron
- Protein-PfannkuchenGI 18 · GL 1 pro 100 g high protein
- GI 25 · GL 2 pro 100 g broccoliflax
Brokkoli-leckkuchen - KichererbsenpfannkuchenGI 35 · GL 8 pro 100 g chickpea flourkimchi pancake
- GI 55 · GL 11 pro 100 g whey
Molke-Pfannkuchen - GI 55 · GL 11 pro 100 g ricotta oat pancakes
Ricotta- und haferpfannkuchen - +9 weitere
Logi · Insulinresistenz managen
Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Glutenfreier Pfannkuchen ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 210 kcal |
| Kohlenhydrate | 38 g |
| Zucker (gesamt) | 5.2 g |
| Natürlich | 2.7 g |
| Zugesetzt | 2.5 g |
| Ballaststoffe | 2.2 g |
| Löslich | 0.7 g |
| Unlöslich | 1.5 g |
| Protein | 4.5 g |
| Fett | 5.5 g |
| Gesättigt | 1.1 g |
| Ungesättigt | 4.4 g |
| Natrium | 340 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Glutenfrei
- Wenig gesättigte Fettsäuren
- Hohe glykämische Last (29)
- Niedriges Protein-Kohlenhydrat-Verhältnis
- Basis aus raffinierter Stärke
Allergene
Kein EU-14-Allergen aufgeführt
Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Glutenfreier Pfannkuchen?
Glutenfreier Pfannkuchen hat einen glykämischen Index von 75 (Hoch). Eine typische Stück (120 g) hat eine glykämische Last von 34.8; pro 100 g beträgt die glykämische Last 29.
Ist Glutenfreier Pfannkuchen gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Glutenfreier Pfannkuchen hat einen hohen glykämischen Index (75) und lässt den Blutzucker schnell ansteigen. Eine Alternative mit niedrigerer Last ist Mandelmehl.
Welche Form von Klassischer Pfannkuchen hat die niedrigste glykämische Last?
Unter den Formen von Klassischer Pfannkuchen in dieser Datenbank hat Getreidefreier Pfannkuchen die niedrigste glykämische Last (1 pro 100 g).
Prüfen Sie Glutenfreier Pfannkuchen in der Logi-App mit Ihrer Portion.
