Getrockneter kürbis
Niedriger GI
GL 22.5 pro typische Tasse (150 g) · GL 15 pro 100 g
- Sehr hoher Ballaststoffgehalt
- Verlust von Vitaminen beim Trocknen
Getrockneter kürbis hat einen glykämischen Index von 40, niedriger als reines Kürbis (51). Eine typische Tasse (150 g) ergibt eine glykämische Last von 22.5.
Aktualisiert 13.07.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- GL 1 pro 100 g Gedünstete Zucchini bietet eine deutlich geringere glykämische Last (1 statt 15) und einen niedrigeren glykämischen Index, was den Blutzuckerspiegel deutlich weniger belastet.
Gedünstete zucchini - GL 1 pro 100 g Gerösteter Blumenkohl ist eine vielseitige, glykämisch niedrige Gemüsealternative, die die glykämische Last im Vergleich zu getrocknetem Kürbis drastisch reduziert.
Geröstete blumenkohlröschen
Formen von Kürbis
- GI 51 · GL 3 pro 100 g
Kürbis - GI 65 · GL 3 pro 100 g steamed
Gedämpfter Kürbis - gekochter KürbisGI 65 · GL 3 pro 100 g cooked
- GI 51 · GL 3 pro 100 g boiled
Gekochter Kürbis - gebackener KürbisGI 65 · GL 6 pro 100 g baked
- GI 55 · GL 6 pro 100 g pickled
Saure kürbisse - gerösteter KürbisGI 65 · GL 10 pro 100 g roasted
- +1 weitere
Logi · Insulinresistenz managen
Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Getrockneter kürbis ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 180 kcal |
| Kohlenhydrate | 38 g |
| Zucker (gesamt) | 18 g |
| Natürlich | 18 g |
| Zugesetzt | 0 g |
| Ballaststoffe | 12 g |
| Löslich | 3.6 g |
| Unlöslich | 8.4 g |
| Protein | 3 g |
| Fett | 0.5 g |
| Gesättigt | 0.1 g |
| Ungesättigt | 0.4 g |
| Natrium | 10 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Sehr hoher Ballaststoffgehalt
- Niedriger Zuckergehalt
- Niedriger glykämischer Index
- Verlust von Vitaminen beim Trocknen
- Höherer Kaloriengehalt als frischer Kürbis
Allergene
Kein EU-14-Allergen aufgeführt
Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Getrockneter kürbis?
Getrockneter kürbis hat einen glykämischen Index von 40 (Niedrig). Eine typische Tasse (150 g) hat eine glykämische Last von 22.5; pro 100 g beträgt die glykämische Last 15.
Ist Getrockneter kürbis gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Getrockneter kürbis hat einen niedrigen glykämischen Index (40) und ist eine gute Option für Menschen mit Insulinresistenz.
Welche Form von Kürbis hat die niedrigste glykämische Last?
Unter den Formen von Kürbis in dieser Datenbank hat Gedämpfter Kürbis die niedrigste glykämische Last (3 pro 100 g).
Prüfen Sie Getrockneter kürbis in der Logi-App mit Ihrer Portion.
