Gerösteter Tempeh

GI 20 · NiedrigGL 2.4 / Stück9/10

Niedriger GI

20 GI

GL 2.4 pro typische Stück (120 g) · GL 2 pro 100 g

Logi-Score 9/10

Sehr niedrige glykämische Last
Enthält Antinährstoffe wie Phytinsäure

Gerösteter Tempeh hat einen glykämischen Index von 20, höher als reines Tempeh (15). Eine typische Stück (120 g) ergibt eine glykämische Last von 2.4.

Aktualisiert 04.07.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden

Formen von Tempeh

Logi · Insulinresistenz managen

Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung

Gerösteter Tempeh ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.

Weiter im Browser

Nährwertangaben (pro 100g)

192

Kalorien

9.4 g

Kohlenhydrate

18.5 g

Protein

10.8 g

Fett

pro 100g

Kalorien	192 kcal
Kohlenhydrate	9.4 g
Zucker (gesamt)	0.5 g
Natürlich	0.5 g
Zugesetzt	0 g
Ballaststoffe	5.4 g
Löslich	1.6 g
Unlöslich	3.8 g
Protein	18.5 g
Fett	10.8 g
Gesättigt	2.2 g
Ungesättigt	8.6 g
Natrium	9 mg

Verarbeitungsgrad

60%

Mäßig

Warum diese Bewertung?

Sehr niedrige glykämische Last
Hervorragende pflanzliche vollständige Proteinquelle
Hoher Ballaststoffgehalt zur Regulierung des Blutzuckerspiegels
Enthält Antinährstoffe wie Phytinsäure
Potenzielles Risiko für Schimmel/Mykotoxine bei geringer Qualität
Mäßiger Gehalt an Omega-6-Fettsäuren

Allergene

Enthält: soja

Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach

Häufig gestellte Fragen

Was ist der glykämische Index von Gerösteter Tempeh?

Gerösteter Tempeh hat einen glykämischen Index von 20 (Niedrig). Eine typische Stück (120 g) hat eine glykämische Last von 2.4; pro 100 g beträgt die glykämische Last 2.

Ist Gerösteter Tempeh gut für Menschen mit Insulinresistenz?

Gerösteter Tempeh hat einen niedrigen glykämischen Index (20) und ist eine gute Option für Menschen mit Insulinresistenz.

Welche Form von Tempeh hat die niedrigste glykämische Last?

Unter den Formen von Tempeh in dieser Datenbank hat Fermentierter Tempeh die niedrigste glykämische Last (1 pro 100 g).

Prüfen Sie Gerösteter Tempeh in der Logi-App mit Ihrer Portion.