Eiweiß
Kein glykämischer Index8/10
Kein glykämischer Index — keine Kohlenhydrate
0.7 g Kohlenhydrate pro 100 g
Logi-Score 8/10
- Extrem niedriger glykämischer Einfluss
- Kein Ballaststoffgehalt
Eiweiß hat keinen glykämischen Index: Es enthält keine Kohlenhydrate.
Aktualisiert 20.10.2025 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- GL 1 pro 100 g Tofu bietet mehr Mikronährstoffe, enthält etwas Ballaststoffe und ist weniger verarbeitet, während es einen sehr niedrigen glykämischen Einfluss beibehält.
Naturtofu - GL 25 pro 100 g Kichererbsenmehl liefert pflanzliches Protein, Ballaststoffe und wichtige Mineralien, die eine bessere Blutzuckerregulation bei Insulinresistenz unterstützen.
Kichererbsenmehl - GL 1 pro 100 g Tempeh bietet nicht nur vollständiges Protein und Ballaststoffe, sondern auch Vorteile für die Darmgesundheit und einen verbesserten Mikronährstoffgehalt im Vergleich zu Eiweiß.
Tempeh
Formen von Ei
Logi · Insulinresistenz managen
Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Eiweiß ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Portionen
| Portion | Gramm |
|---|---|
| 1 Esslöffel | 15 g |
| 1 large egg white | 30 g |
| 1 Tasse | 240 g |
Nährwertangaben (pro 100g)
52
Kalorien
0.7 g
Kohlenhydrate
11 g
Protein
0.2 g
Fett
pro 100g
| Kalorien | 52 kcal |
| Kohlenhydrate | 0.7 g |
| Zucker (gesamt) | 0.7 g |
| Natürlich | 0.7 g |
| Zugesetzt | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Löslich | 0 g |
| Unlöslich | 0 g |
| Protein | 11 g |
| Fett | 0.2 g |
| Gesättigt | 0 g |
| Ungesättigt | 0.1 g |
| Natrium | 166 mg |
Verarbeitungsgrad
10%
Minimal
Warum diese Bewertung?
- Extrem niedriger glykämischer Einfluss
- Hoher Proteingehalt, wenig Kalorien
- Kein zugesetzter Zucker oder gesättigte Fette
- Kein Ballaststoffgehalt
- Fehlen von Mikronährstoffen (Vitamine, Mineralien)
- Moderater Natriumgehalt
Allergene
Enthält: eier
Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Eiweiß?
Eiweiß hat keinen glykämischen Index, da es keine Kohlenhydrate enthält (0.7 g pro 100 g).
Ist Eiweiß gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Eiweiß enthält keine Kohlenhydrate und erhöht daher allein den Blutzucker nicht.
Prüfen Sie Eiweiß in der Logi-App mit Ihrer Portion.
