Dunkles Mehrkornbrot
Niedriger GI
GL 20 pro 100 g
- Höherer Ballaststoffgehalt als Weißbrot
- Mittlere glykämische Last
Dunkles Mehrkornbrot hat einen glykämischen Index von 50, niedriger als reines Weißbrot (75).
Aktualisiert 12.07.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- GL 14 pro 100 g Leinsamenbrot bietet eine ähnliche Textur und Verwendung wie Mehrkornbrot, senkt jedoch die glykämische Last deutlich von 20 auf 14.
Leinsamenbrot - GL 5 pro 100 g Gekeimtes Linsenprotein bietet eine deutlich geringere glykämische Wirkung (GL 5) und einen höheren Ballaststoffgehalt, was es zu einer stabileren Wahl für den Blutzuckerspiegel als Mahlzeitenbasis macht.
Gekeimtes linsenproteinpulver - GL 3 pro 100 g Blumenkohlboden ist eine äußerst effektive, glykämisch niedrige Alternative (GL 3), die in vielen Mahlzeiten als funktioneller Brotersatz dient.
Blumenkohl-pizzaboden
Formen von Weißbrot
- GI 75 · GL 37 pro 100 g
Weißbrot - GI 15 · GL 1.2 pro 100 g keto
Keto-brot - GI 25 · GL 3 pro 100 g seededlow sodium
Samenbrot - GI 35 · GL 5 pro 100 g Marke: carbonaut
Carbonaut brotscheibe - Putka ProBody BrotGI 35 · GL 5 pro 100 g Marke: probody
- GI 35 · GL 6 pro 100 g high protein
Eiweißbrot - Eierauflauf mit BrotGI 55 · GL 10 pro 100 g egg bake
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Logi · Insulinresistenz managen
Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Dunkles Mehrkornbrot ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 230 kcal |
| Kohlenhydrate | 41 g |
| Zucker (gesamt) | 3 g |
| Natürlich | 2 g |
| Zugesetzt | 1 g |
| Ballaststoffe | 6 g |
| Löslich | 1.8 g |
| Unlöslich | 4.2 g |
| Protein | 7 g |
| Fett | 3 g |
| Gesättigt | 0.5 g |
| Ungesättigt | 2 g |
| Natrium | 400 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Höherer Ballaststoffgehalt als Weißbrot
- Enthält Vollkorn und Samen
- Mittlere glykämische Last
- Enthält zugesetztes Salz und etwas zugesetzten Zucker
Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Dunkles Mehrkornbrot?
Dunkles Mehrkornbrot hat einen glykämischen Index von 50 (Niedrig) und eine glykämische Last von 20 pro 100 g.
Ist Dunkles Mehrkornbrot gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Dunkles Mehrkornbrot hat einen niedrigen glykämischen Index (50) und ist eine gute Option für Menschen mit Insulinresistenz.
Welche Form von Weißbrot hat die niedrigste glykämische Last?
Unter den Formen von Weißbrot in dieser Datenbank hat Keto-brot die niedrigste glykämische Last (1.2 pro 100 g).
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