Crêpe

GI 70 · HochGL 10 / Stück3.5/10

Hoher GI

70 GI

GL 10 pro Stück (50 g) · GL 20 pro 100 g

Logi-Score 3.5/10

Proteinquelle
Hoher glykämischer Lade

Crêpe hat einen glykämischen Index von 70 (Hoch). Eine Stück (50 g) ergibt eine glykämische Last von 10.

Geprüft am 06.08.2026 · Quellen: Logi Nutrition Team (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt, manuell geprüft) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden

Stattdessen

Mandelmehlteig
GL 3 pro 100 g Diese Mandelmehl-Alternative senkt die glykämische Last deutlich von 20 auf 3 und hilft so, starke Blutzuckerspitzen zu vermeiden.
Leinsamen-wrap
GL 2.7 pro 100 g Mit einem sehr niedrigen GI von 10 und einer GL von 1 ist dieser Wrap ein hervorragender, blutzuckerfreundlicher Ersatz für einen herkömmlichen Crêpe auf Getreidebasis.
Kokosmehl
GL 17.1 pro 100 g Kokosmehl bietet im Vergleich zum ursprünglichen Crêpe eine deutlich geringere glykämische Wirkung (GL 3) und ist damit eine stabilere Wahl für das Glukosemanagement.

Formen von Crêpe

Logi · Insulinresistenz managen

Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung

Crêpe ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.

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Portionen

Portion	Gramm	GL
1 crepe (approx. 8-9 inch)	50 g	10

Nährwertangaben (pro 100g)

180

Kalorien

28 g

Kohlenhydrate

6 g

Protein

5 g

Fett

pro 100g

Kalorien	180 kcal
Kohlenhydrate	28 g
Zucker (gesamt)	3.5 g
Natürlich	3 g
Zugesetzt	0.5 g
Ballaststoffe	1.1 g
Löslich	0.3 g
Unlöslich	0.8 g
Protein	6 g
Fett	5 g
Gesättigt	1.2 g
Ungesättigt	2.8 g
Natrium	220 mg

Verarbeitungsgrad

65%

Stark verarbeitet

Warum diese Bewertung?

Proteinquelle
Niedriger Gehalt an gesättigten Fetten
Hoher glykämischer Lade
Hoher glykämischer Index
Niedriger Ballaststoffgehalt

Allergene

Enthält: gluteneiermilch

Rezepte mit Crêpe

Blutzuckerfreundliche Erdbeer-Frischkäse-Crêpes (modifizierte Low-GI-Version) 30 Min. · 7 Zutaten · mittel

Häufig gestellte Fragen

Was ist der glykämische Index von Crêpe?

Crêpe hat einen glykämischen Index von 70 (Hoch). Eine Stück (50 g) hat eine glykämische Last von 10; pro 100 g beträgt die glykämische Last 20.

Ist Crêpe gut für Menschen mit Insulinresistenz?

Crêpe hat einen hohen glykämischen Index (70) und lässt den Blutzucker schnell ansteigen. Eine Alternative mit niedrigerer Last ist Mandelmehlteig.

Welche Form von Crêpe hat die niedrigste glykämische Last?

Unter den Formen von Crêpe in dieser Datenbank hat Buchweizenpfannkuchen die niedrigste glykämische Last (11 pro 100 g).

Prüfen Sie Crêpe in der Logi-App mit Ihrer Portion.