Vollkornpfannkuchen
Mittlerer GI
GL 16.8 pro typische Stück (120 g) · GL 14 pro 100 g
- Moderater Ballaststoffgehalt
- Moderate glycemic load
Vollkornpfannkuchen hat einen glykämischen Index von 55, niedriger als reines Crêpe (70). Eine typische Stück (120 g) ergibt eine glykämische Last von 16.8.
Aktualisiert 14.12.2025 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- GL 11 pro 100 g Buchweizen hat einen niedrigeren glykämischen Index und mehr Nährstoffe als Vollweizen.
Buchweizenpfannkuchen - GL 2 pro 100 g Blumenkohl-Wraps sind deutlich kohlenhydratärmer und haben eine geringere glykämische Last, was sie ideal für Insulinresistenz macht.
Blumenkohl-wrap (hausgemacht)
Formen von Crêpe
Logi · Insulinresistenz managen
Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Vollkornpfannkuchen ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 160 kcal |
| Kohlenhydrate | 25 g |
| Zucker (gesamt) | 2 g |
| Natürlich | 2 g |
| Zugesetzt | 0 g |
| Ballaststoffe | 3 g |
| Löslich | 0.9 g |
| Unlöslich | 2.1 g |
| Protein | 6 g |
| Fett | 4 g |
| Gesättigt | 1 g |
| Ungesättigt | 2.5 g |
| Natrium | 180 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Moderater Ballaststoffgehalt
- Wenig zugesetzte Zucker
- Geringerer Verarbeitungsgrad
- Moderate glycemic load
- Enthält raffiniertes Weizenmehl
- Moderater Natriumgehalt
Allergene
Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Vollkornpfannkuchen?
Vollkornpfannkuchen hat einen glykämischen Index von 55 (Mittel). Eine typische Stück (120 g) hat eine glykämische Last von 16.8; pro 100 g beträgt die glykämische Last 14.
Ist Vollkornpfannkuchen gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Vollkornpfannkuchen hat einen mittleren glykämischen Index (55). In Maßen geeignet, idealerweise mit Protein oder Fett; eine Alternative mit niedrigerer Last ist Buchweizenpfannkuchen.
Welche Form von Crêpe hat die niedrigste glykämische Last?
Unter den Formen von Crêpe in dieser Datenbank hat Buchweizenpfannkuchen die niedrigste glykämische Last (11 pro 100 g).
Prüfen Sie Vollkornpfannkuchen in der Logi-App mit Ihrer Portion.
