Basmati-reis
Mittlerer GI
GL 87.1 pro Tasse (195 g) · GL 44.7 pro 100 g
- Arm an gesättigten Fettsäuren
- Hohe glykämische Last
Basmati-reis hat einen glykämischen Index von 58 (Mittel). Eine Tasse (195 g) ergibt eine glykämische Last von 87.1.
Geprüft am 06.08.2026 · Quellen: USDA FoodData Central #2512381 , Logi Nutrition Team · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- GL 1 pro 100 g Extrem kohlenhydratarm und mit niedriger glykämischer Last, daher ideal bei Insulinresistenz.
Blumenkohlreis - GL 11 pro 100 g Enthält deutlich mehr Ballaststoffe und Protein als weißer Basmati-Reis, was zur Stabilisierung des Blutzuckerspiegels beiträgt.
Gekochter Quinoa - GL 20 pro 100 g Der hohe Gehalt an löslichen Ballaststoffen hilft, die Insulinsensitivität zu verbessern und sorgt im Vergleich zu weißem Basmati-Reis für eine nachhaltigere Energiefreisetzung.
Gerste
Formen von Basmati-reis
Logi · Insulinresistenz managen
Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Basmati-reis ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Portionen
| Portion | Gramm | GL |
|---|---|---|
| 1 Esslöffel | 12 g | 5.4 |
| 1 Tasse | 195 g | 87.1 |
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 350 kcal |
| Kohlenhydrate | 77 g |
| Zucker (gesamt) | 0.1 g |
| Natürlich | 0.1 g |
| Zugesetzt | 0 g |
| Ballaststoffe | 2.2 g |
| Löslich | 0.44 g |
| Unlöslich | 1.76 g |
| Protein | 7.8 g |
| Fett | 0.6 g |
| Gesättigt | 0.1 g |
| Ungesättigt | 0.5 g |
| Natrium | 5 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Arm an gesättigten Fettsäuren
- Von Natur aus glutenfrei
- Hohe glykämische Last
- Niedriger Ballaststoffgehalt
- Potenzial für schnellen Blutzuckeranstieg
Allergene
Kein EU-14-Allergen aufgeführt
Rezepte mit Basmati-reis
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Basmati-reis?
Basmati-reis hat einen glykämischen Index von 58 (Mittel). Eine Tasse (195 g) hat eine glykämische Last von 87.1; pro 100 g beträgt die glykämische Last 44.7.
Ist Basmati-reis gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Basmati-reis hat einen mittleren glykämischen Index (58). In Maßen geeignet, idealerweise mit Protein oder Fett; eine Alternative mit niedrigerer Last ist Blumenkohlreis.
Welche Form von Basmati-reis hat die niedrigste glykämische Last?
Unter den Formen von Basmati-reis in dieser Datenbank hat Brauner basmati-reis gekocht die niedrigste glykämische Last (13 pro 100 g).
Prüfen Sie Basmati-reis in der Logi-App mit Ihrer Portion.
