surdejsbrød
Logi · Håndter insulinresistens
Sænk dit blodsukker med smartere madvalg
Logi scanner dine måltider, beregner den glykæmiske belastning i realtid og viser præcist, hvordan hver ingrediens påvirker dit blodsukker.
Start gratis →
surdejsbrød har et glykæmisk indeks på 54, klassificeret som lavt GI-mad. Med en glykæmisk belastning på 13 per 100g har det en moderat indvirkning på blodsukker.
Sammenlignet med andre grains rangerer surdejsbrød blandt de laveste i glykæmisk indeks.
surdejsbrød er et godt valg for personer, der håndterer blodsukker, insulinresistens eller følger en lav-GI diæt.
Logi Score: 6/10
Hvorfor denne score?
- ✓ Lavere glykæmisk indeks end almindeligt brød
- ✓ Indeholder gavnlige fermenteringsprodukter
- ✓ Moderat proteinindhold
- ✗ Moderat natriumindhold
- ✗ Raffineret mel bruges ofte
- ✗ Lavt fiberindhold sammenlignet med fuldkorn
Forarbejdningsgrad
Næringsindhold (per 100g)
| Kalorier | 240 kcal |
| Kulhydrater | 48g |
| Sukker (i alt) | 1.4g |
| Naturligt | 1.4g |
| Tilsat | 0g |
| Fiber | 2.7g |
| Opløselig | 0.8g |
| Uopløselig | 1.9g |
| Protein | 8.5g |
| Fedt | 1.2g |
| Mættet | 0.2g |
| Umættet | 1g |
| Natrium | 480mg |
Ofte stillede spørgsmål
Hvad er det glykæmiske indeks for surdejsbrød?
surdejsbrød har et glykæmisk indeks på 54, klassificeret som lavt GI-mad. Med en glykæmisk belastning på 13 per 100g har det en moderat indvirkning på blodsukker.
Er surdejsbrød godt for personer med insulinresistens?
surdejsbrød har et lavt glykæmisk indeks (54), hvilket gør det til et godt valg for personer med insulinresistens.
Hvordan påvirker surdejsbrød blodsukker?
surdejsbrød har en glykæmisk belastning på 13 per 100g, hvilket indikerer en moderat indvirkning på blodsukkerniveauet.
Logi · Håndter insulinresistens
Sænk dit blodsukker med smartere madvalg
Logi scanner dine måltider, beregner den glykæmiske belastning i realtid og viser præcist, hvordan hver ingrediens påvirker dit blodsukker.
Start gratis →