Pastinak
Lav GI
GL 7.8 pr. kop (156 g) · GL 5 pr. 100 g
- God kilde til kostfibre
- Moderat glykæmisk belastning
Pastinak har et glykæmisk indeks på 52 (Lavt). En kop (156 g) giver en glykæmisk belastning på 7.8.
Gennemgået 6. aug. 2026 · Kilder: USDA FoodData Central #170400 , Logi Ernæringsteam · Dette er ikke sundhedsfaglig rådgivning · Rapportér en fejl
I stedet for denne
- GL 1 pr. 100 g Den har en væsentligt lavere glykæmisk belastning og et lavere kulhydratindhold, hvilket gør den ideel til håndtering af insulinresistens.
Blomkål - GL 2 pr. 100 g Dens lavere indhold af sukker og stivelse resulterer i en mindre stigning i blodsukkeret sammenlignet med pastinakker.
Majroe
Former af Pastinak
- KnoldsellerigratinGI 35 · GL 2 pr. 100 g gratin
- GI 35 · GL 3 pr. 100 g bakedcubes
Knoldselleri - Knoldselleri, sauteretGI 35 · GL 3 pr. 100 g friedcubes
- GI 35 · GL 3 pr. 100 g boiled
Kogt knoldselleri - GI 35 · GL 3 pr. 100 g roasted
Ristet sellerirod - Sellerirod (dampet og most eller i tern)GI 35 · GL 3 pr. 100 g steamed
- GI 35 · GL 5 pr. 100 g fries
Sellerirod fries
Logi · Håndter insulinresistens
Sænk dit blodsukker med smartere madvalg
Pastinak er en af de 11.117 fødevarer Logi vurderer, når du fotograferer et måltid — med portionen.
Portioner
| Portion | Gram | GL |
|---|---|---|
| 1 kop | 156 g | 7.8 |
Næringsindhold (per 100g)
per 100g
| Kalorier | 42 kcal |
| Kulhydrater | 9.2 g |
| Sukker (i alt) | 2.45 g |
| Naturligt | 2.5 g |
| Tilsat | 0 g |
| Fiber | 4.9 g |
| Opløselig | 1.5 g |
| Uopløselig | 3.4 g |
| Protein | 1.5 g |
| Fedt | 0.3 g |
| Mættet | 0.05 g |
| Umættet | 0.15 g |
| Natrium | 10 mg |
Forarbejdningsgrad
Hvorfor denne score?
- God kilde til kostfibre
- Indeholder essentielle vitaminer og mineraler
- Moderat glykæmisk belastning
- Højere stivelsesindhold sammenlignet med bladgrøntsager
Allergener
Opskrifter med Pastinak
-
Blitva — Dalmatisk sølvbede med knoldselleri og kartoffel 28 min · 6 ingredienser · middel -
Erwtensoep (Hollandsk ærtepurésuppe med knoldselleri og røget pølse) 60 min · 13 ingredienser · middel -
Lav-GI Oksegulyás med Knoldselleri 70 min · 12 ingredienser · avanceret -
Lav-GI Borsjtj med knoldselleri 60 min · 14 ingredienser · avanceret -
Lav-GI Fiskesuppe — Laks og Cremet Knoldsellerisuppe 40 min · 11 ingredienser · avanceret -
Lav-GI Köttbullar med knoldsellerimos 40 min · 13 ingredienser · avanceret -
Lav-GI Kapuśniak (Surkålssuppe med røgede revelsben og knoldselleri) 45 min · 13 ingredienser · avanceret -
Lav-GI Linseneintopf (Tysk linsestuvning med knoldselleri) 45 min · 12 ingredienser · avanceret -
Lav-GI Okroshka med knoldselleri (kold kefirdrik) 25 min · 9 ingredienser · middel -
Lav-GI Shepherd's pie med knoldsellerimos 50 min · 12 ingredienser · avanceret -
Stegt kylling med sellerifritter og hvidløgsgrønt 115 min · 12 ingredienser · middel
Ofte stillede spørgsmål
Hvad er det glykæmiske indeks for Pastinak?
Pastinak har et glykæmisk indeks på 52 (Lavt). En kop (156 g) har en glykæmisk belastning på 7.8; pr. 100 g er den glykæmiske belastning 5.
Er Pastinak godt for personer med insulinresistens?
Pastinak har et lavt glykæmisk indeks (52), hvilket gør det til et godt valg for personer med insulinresistens.
Hvilken form af Pastinak har den laveste glykæmiske belastning?
Blandt formerne af Pastinak i denne database har Knoldsellerigratin den laveste glykæmiske belastning (2 pr. 100 g).
Tjek Pastinak i Logi-appen med din portion.
