gammelt brød
Høj GI
GL 40 pr. 100 g
- lavt fedtindhold
- højt glykæmisk indeks og belastning
gammelt brød har et glykæmisk indeks på 75, det samme som almindelig Hvidt rundstykke (75).
Opdateret 12. jul. 2026 · Kilder: Logi Nutrition Team (USDA-baseret sammensætning, AI-assisteret) · Dette er ikke sundhedsfaglig rådgivning · Rapportér en fejl
I stedet for denne
- GL 1 pr. 100 g Med en glykæmisk belastning (GL) på 1 sammenlignet med 40 giver dette en massiv reduktion i den glykæmiske påvirkning, samtidig med at brødets tekstur bevares.
Blomkålsbrødkuber - GL 16 pr. 100 g Dette er en direkte og praktisk brøderstatning, der sænker GL markant fra 40 til 16, hvilket giver en meget mere stabil energifrigivelse.
Spiret fuldkornsbrød - GL 19.2 pr. 100 g Linsemel har en meget lavere GL på 10 og giver mere fiber og protein, hvilket hjælper med at stabilisere blodsukkeret sammenlignet med den originale kornbaserede bolle.
Malt linser
Former af Hvidt rundstykke
- GI 75 · GL 39 pr. 100 g
Hvidt rundstykke - GI 45 · GL 17 pr. 100 g fitness
Fitness boller - GI 50 · GL 20 pr. 100 g brownwith seeds
Mørkt brød med kerner - fuldkornsbolleGI 50 · GL 21 pr. 100 g whole
- ValnødderulleGI 60 · GL 25 pr. 100 g walnut
- GræskarkernebolleGI 65 · GL 29 pr. 100 g pumpkin seed
- Kvarkbolle med chokoladestykkerGI 65 · GL 31 pr. 100 g chocolatequark
- +6 flere
Logi · Håndter insulinresistens
Sænk dit blodsukker med smartere madvalg
gammelt brød er en af de 11.117 fødevarer Logi vurderer, når du fotograferer et måltid — med portionen.
Næringsindhold (per 100g)
per 100g
| Kalorier | 270 kcal |
| Kulhydrater | 53 g |
| Sukker (i alt) | 3.5 g |
| Naturligt | 3.5 g |
| Tilsat | 0 g |
| Fiber | 2.5 g |
| Opløselig | 0.8 g |
| Uopløselig | 1.7 g |
| Protein | 8.5 g |
| Fedt | 2.5 g |
| Mættet | 0.5 g |
| Umættet | 2 g |
| Natrium | 500 mg |
Forarbejdningsgrad
Hvorfor denne score?
- lavt fedtindhold
- kilde til hurtig energi
- højt glykæmisk indeks og belastning
- lavt fiberindhold
- moderat forarbejdet
Low-GI opskrifter på Logi Food Coach
Ofte stillede spørgsmål
Hvad er det glykæmiske indeks for gammelt brød?
gammelt brød har et glykæmisk indeks på 75 (Højt) og en glykæmisk belastning på 40 pr. 100 g.
Er gammelt brød godt for personer med insulinresistens?
gammelt brød har et højt glykæmisk indeks (75) og hæver blodsukkeret hurtigt. Et alternativ med lavere belastning er Blomkålsbrødkuber.
Hvilken form af Hvidt rundstykke har den laveste glykæmiske belastning?
Blandt formerne af Hvidt rundstykke i denne database har Fitness boller den laveste glykæmiske belastning (17 pr. 100 g).
Tjek gammelt brød i Logi-appen med din portion.
