Fersken
Lav GI
GL 5 pr. stykke (150 g) · GL 3.4 pr. 100 g
- Lav glykæmisk belastning: ca. 4 pr. 100 g, omkring 6 for en mellemstor fersken (150 g).
- Omkring 8 g sukker pr. 100 g med kun 1,5 g kostfibre.
Fersken har et glykæmisk indeks på 42 (Lavt). En stykke (150 g) giver en glykæmisk belastning på 5.
Gennemgået 31. jul. 2026 · Kilder: USDA FoodData Central #325430 , Logi Ernæringsteam · Dette er ikke sundhedsfaglig rådgivning · Rapportér en fejl
I stedet for denne
- GL 3.8 pr. 100 g The smooth-skinned stone fruit that fits every peach use, eaten fresh, grilled or in salads, with a similar glycemic load.
Nektarin - GL 3.5 pr. 100 g Another stone fruit for snacking, baking or compote, with a low glycemic load of about 4 per 100 g.
Blomme - GL 2 pr. 100 g Fruit for yogurt, porridge or desserts with about four times the fibre of a peach and half the sugar per 100 g.
Hindbær - GL 2.3 pr. 100 g A fresh summer fruit for snacks and desserts with fewer calories (32 kcal) and less sugar per 100 g than a peach.
Friske jordbær
Former af Fersken
Logi · Håndter insulinresistens
Sænk dit blodsukker med smartere madvalg
Fersken er en af de 11.149 fødevarer Logi vurderer, når du fotograferer et måltid — med portionen.
Portioner
| Portion | Gram | GL |
|---|---|---|
| 1 small | 130 g | 4.4 |
| 1 medium | 150 g | 5 |
| 1 cup, sliced | 154 g | 5.2 |
| 1 large | 175 g | 5.9 |
Næringsindhold (per 100g)
per 100g
| Kalorier | 39 kcal |
| Kulhydrater | 9.5 g |
| Sukker (i alt) | 8.4 g |
| Naturligt | 8.4 g |
| Tilsat | 0 g |
| Fiber | 1.5 g |
| Opløselig | 0.45 g |
| Uopløselig | 1.05 g |
| Protein | 0.9 g |
| Fedt | 0.3 g |
| Mættet | 0.02 g |
| Umættet | 0.08 g |
| Natrium | 0 mg |
Forarbejdningsgrad
Hvorfor denne score?
- Lav glykæmisk belastning: ca. 4 pr. 100 g, omkring 6 for en mellemstor fersken (150 g).
- Består primært af vand (89 %) med 39 kcal pr. 100 g, så en hel frugt mætter for få kalorier.
- Giver C-vitamin og betakaroten, som giver frugtkødet dets gule farve.
- Omkring 8 g sukker pr. 100 g med kun 1,5 g kostfibre.
- Konserveret i tung sirup indeholder den mere end dobbelt så meget sukker (18,6 g pr. 100 g) og har et højere glykæmisk indeks (58 mod 42).
- Blød og letfordærvelig: modne ferskner holder sig kun i få dage ved stuetemperatur.
Allergener
Ingen EU-14 allergener oplyst
Opskrifter med Fersken
Ofte stillede spørgsmål
Hvad er det glykæmiske indeks for Fersken?
Fersken har et glykæmisk indeks på 42 (Lavt). En stykke (150 g) har en glykæmisk belastning på 5; pr. 100 g er den glykæmiske belastning 3.4.
Er Fersken godt for personer med insulinresistens?
Fersken har et lavt glykæmisk indeks (42), hvilket gør det til et godt valg for personer med insulinresistens.
Hvilken form af Fersken har den laveste glykæmiske belastning?
Blandt formerne af Fersken i denne database har Ferskenskiver i vand den laveste glykæmiske belastning (2.3 pr. 100 g).
Tjek Fersken i Logi-appen med din portion.
