Zázvor
Nízký GI
GL 2.9 na šálek (96 g) · GL 3 na 100 g
- Velmi nízká glykemická zátěž
- Nízká celková hustota živin na porci
Zázvor má glykemický index 15 (Nízký). Jedna šálek (96 g) přidá glykemickou zátěž 2.9.
Zkontrolováno 31. 7. 2026 · Zdroje: USDA FoodData Central #169231 , Tým Logi Nutrition · Nejedná se o lékařské doporučení · Nahlásit chybu
Formy Zázvor
Logi · Správa inzulínové rezistence
Snižte hladinu cukru v krvi chytřejšími potravinovými volbami
Zázvor je jedním z 11 113 potravin, které Logi hodnotí při fotografování jídla — včetně porce.
Porce
| Porce | Gramy | GL |
|---|---|---|
| 1 čajová lžička | 2 g | 0.1 |
| 1 cup, slices (1" dia) | 96 g | 2.9 |
Nutriční hodnoty (na 100g)
na 100g
| Kalorie | 80 kcal |
| Sacharidy | 17.8 g |
| Cukry (celkem) | 1.7 g |
| Přirozené | 1.7 g |
| Přidané | 0 g |
| Vláknina | 2 g |
| Rozpustná | 0.6 g |
| Nerozpustná | 1.4 g |
| Bílkoviny | 1.8 g |
| Tuky | 0.8 g |
| Nasycené | 0.2 g |
| Nenasycené | 0.6 g |
| Sodík | 13 mg |
Stupeň zpracování
Proč toto skóre?
- Velmi nízká glykemická zátěž
- Bohatý na protizánětlivé sloučeniny
- Nízká celková hustota živin na porci
- Omezený obsah bílkovin
Alergeny
Není uveden žádný z EU-14 alergenů
Recepty s touto surovinou: Zázvor
-
Kuřecí špízy z horkovzdušné fritézy s marinádou s nízkým GI 35 min · 9 ingrediencí · snadné -
Baingan Bharta s Dalem z červené čočky 45 min · 12 ingrediencí · pokročilý -
Pečený losos s nízkým glykemickým indexem, zázvorovo-limetkovou marinádou a lesním ovocem 90 min · 8 ingrediencí · snadné -
Smažená hnědá rýže s bylinkovými vaječnými nudlemi a středním GI 45 min · 15 ingrediencí · střední -
Bulgogi salátové závitky 20 min · 12 ingrediencí · pokročilý -
Kantonský napařený mořský vlk se zázvorem a jarní cibulkou 20 min · 8 ingrediencí · střední -
Chana Masala s okurkovou raitou 30 min · 16 ingrediencí · pokročilý -
Nízkoglykemický studený nudlový salát s arašídy a křupavou zeleninou 25 min · 11 ingrediencí · snadné -
Křupavé tofu s nudlemi shirataki a teriyaki omáčkou (nízký GI) 35 min · 16 ingrediencí · střední -
Ebi Sunomono (Salát z krevet a okurky se sezamem) 20 min · 10 ingrediencí · střední -
Edamame quinoový salát se sezamovo-zázvorovou zálivkou 35 min · 12 ingrediencí · střední -
Gomen Wat s Misir Wot 50 min · 10 ingrediencí · střední
Nejčastěji kladené otázky
Jaký je glykemický index Zázvor?
Zázvor má glykemický index 15 (Nízký). Jedna šálek (96 g) má glykemickou zátěž 2.9; na 100 g je glykemická zátěž 3.
Je Zázvor vhodný pro osoby s inzulínovou rezistencí?
Zázvor má nízký glykemický index (15), což z něj dělá dobrou volbu pro osoby s inzulínovou rezistencí.
Která forma Zázvor má nejnižší glykemickou zátěž?
Mezi formami Zázvor v této databázi má nejnižší glykemickou zátěž Nakládaný zázvor bez cukru (0.4 na 100 g).
Zkontrolujte Zázvor v aplikaci Logi, s vaší porcí.
