Texturovaná sója
Nízký GI
GL 12 na typická šálek (150 g) · GL 8 na 100 g
- Vynikající rostlinný zdroj bílkovin
- Obsahuje antinutriční látky (kyselina fytová)
Texturovaná sója má glykemický index 25, vyšší než běžný Sója (16). Jedna typická šálek (150 g) přidá glykemickou zátěž 12.
Aktualizováno 12. 7. 2026 · Zdroje: Tým Logi Nutrition (složení podle USDA, s asistencí AI) · Nejedná se o lékařské doporučení · Nahlásit chybu
Místo toho
- GL 1 na 100 g Fermentace snižuje obsah antinutrientů a zvyšuje stravitelnost v porovnání s texturovanou sójou.
Tempeh - GL 12.6 na 100 g Jedná se o celistvý, nezpracovaný zdroj potravy s lepším profilem mikroživin.
Čočka - GL 2 na 100 g Nabízejí nižší glykemický dopad a jsou méně zpracované než sójové alternativy masa.
Směs lupinových bobů
Formy Sója
Logi · Správa inzulínové rezistence
Snižte hladinu cukru v krvi chytřejšími potravinovými volbami
Texturovaná sója je jedním z 11 113 potravin, které Logi hodnotí při fotografování jídla — včetně porce.
Nutriční hodnoty (na 100g)
na 100g
| Kalorie | 340 kcal |
| Sacharidy | 30 g |
| Cukry (celkem) | 7 g |
| Přirozené | 7 g |
| Přidané | 0 g |
| Vláknina | 18 g |
| Rozpustná | 5.4 g |
| Nerozpustná | 12.6 g |
| Bílkoviny | 50 g |
| Tuky | 1 g |
| Nasycené | 0.2 g |
| Nenasycené | 0.8 g |
| Sodík | 10 mg |
Stupeň zpracování
Proč toto skóre?
- Vynikající rostlinný zdroj bílkovin
- Vysoký obsah vlákniny pro pocit sytosti
- Nízký glykemický index a glykemická nálož
- Obsahuje antinutriční látky (kyselina fytová)
- Vysoce zpracovaný derivát sóji
- Potenciál pro narušení endokrinního systému
Alergeny
Recepty s nízkým GI na Logi Food Coach
Nejčastěji kladené otázky
Jaký je glykemický index Texturovaná sója?
Texturovaná sója má glykemický index 25 (Nízký). Jedna typická šálek (150 g) má glykemickou zátěž 12; na 100 g je glykemická zátěž 8.
Je Texturovaná sója vhodný pro osoby s inzulínovou rezistencí?
Texturovaná sója má nízký glykemický index (25), což z něj dělá dobrou volbu pro osoby s inzulínovou rezistencí.
Která forma Sója má nejnižší glykemickou zátěž?
Mezi formami Sója v této databázi má nejnižší glykemickou zátěž Sója paštika (3 na 100 g).
Zkontrolujte Texturovaná sója v aplikaci Logi, s vaší porcí.
