Smetana
Nízký GI
GL 2.6 na šálek (240 g) · GL 1.1 na 100 g
- Velmi nízká glykemická zátěž: asi 1 na 100 g, s pouze 3,7 g sacharidů
- Energeticky husté: 195 kcal na 100 g, téměř 90 % z toho z tuku
Smetana má glykemický index 30 (Nízký). Jedna šálek (240 g) přidá glykemickou zátěž 2.6.
Zkontrolováno 31. 7. 2026 · Zdroje: USDA FoodData Central #170857 , Tým Logi Nutrition · Nejedná se o lékařské doporučení · Nahlásit chybu
Místo toho
- GL 1.3 na 100 g Low-fat cream (10–12 %, half-and-half) pours and cooks the same way with about 40 % less fat: 131 kcal per 100 g.
polovičník smetany - GL 1.9 na 100 g Milk whitens coffee and thins sauces for about a quarter of the calories: 50 kcal and 2 g fat per 100 g.
Mléko - GL 0.4 na 100 g Greek yogurt stirred in off the heat makes soups and sauces creamy with about 9 g protein and half the calories.
Řecký jogurt - GL 3 na 100 g Evaporated milk is milk cooked down to a creamy texture; it replaces cream in sauces and bakes with less than half the fat.
Kondenzované mléko
Formy Smetana
Logi · Správa inzulínové rezistence
Snižte hladinu cukru v krvi chytřejšími potravinovými volbami
Smetana je jedním z 11 145 potravin, které Logi hodnotí při fotografování jídla — včetně porce.
Porce
| Porce | Gramy | GL |
|---|---|---|
| 1 tsp | 5 g | 0.1 |
| 1 coffee creamer cup | 11 g | 0.1 |
| 1 tbsp | 15 g | 0.2 |
| 1 fl oz | 30 g | 0.3 |
| 1 cup | 240 g | 2.6 |
Nutriční hodnoty (na 100g)
na 100g
| Kalorie | 195 kcal |
| Sacharidy | 3.66 g |
| Cukry (celkem) | 3.66 g |
| Přirozené | 3.7 g |
| Přidané | 0 g |
| Vláknina | 0 g |
| Rozpustná | 0 g |
| Nerozpustná | 0 g |
| Bílkoviny | 2.96 g |
| Tuky | 19.1 g |
| Nasycené | 12.2 g |
| Nenasycené | 6.9 g |
| Sodík | 40 mg |
Stupeň zpracování
Proč toto skóre?
- Velmi nízká glykemická zátěž: asi 1 na 100 g, s pouze 3,7 g sacharidů
- Lžíce (15 g) přidá do kávy nebo omáčky asi 30 kcal
- Minimálně zpracované: tukem bohatá vrstva oddělená od mléka
- Energeticky husté: 195 kcal na 100 g, téměř 90 % z toho z tuku
- Zhruba polovina tuku je nasycená: přibližně 10 g na 100 g
- Malé množství bílkovin: asi 3 g na 100 g
Alergeny
Recepty s nízkým GI na Logi Food Coach
Nejčastěji kladené otázky
Jaký je glykemický index Smetana?
Smetana má glykemický index 30 (Nízký). Jedna šálek (240 g) má glykemickou zátěž 2.6; na 100 g je glykemická zátěž 1.1.
Je Smetana vhodný pro osoby s inzulínovou rezistencí?
Smetana má nízký glykemický index (30), což z něj dělá dobrou volbu pro osoby s inzulínovou rezistencí.
Která forma Smetana má nejnižší glykemickou zátěž?
Smetana má nejnižší glykemickou zátěž ze všech forem Smetana v této databázi (1.1 na 100 g).
Zkontrolujte Smetana v aplikaci Logi, s vaší porcí.
