Sladké brambory
Nízký GI
GL 11.1 na kus (130 g) · GL 8.6 na 100 g
- Velmi bohaté na beta-karoten: přibližně 709 µg vitaminu A (RAE) na 100 g syrového stavu, což se blíží referenční hodnotě příjmu EU 800 µg
- Škrobovitá: přibližně 20 g sacharidů na 100 g syrového stavu, více než u bílých brambor
Sladké brambory má glykemický index 50 (Nízký). Jedna kus (130 g) přidá glykemickou zátěž 11.1.
Zkontrolováno 31. 7. 2026 · Zdroje: USDA FoodData Central #168482 , Tým Logi Nutrition · Nejedná se o lékařské doporučení · Nahlásit chybu
Místo toho
- máslová dýněGL 6 na 100 g Butternut squash roasts, mashes and bakes like sweet potato, with a similar sweet taste at about half the calories.
- GL 3.1 na 100 g Pumpkin works in soups, mash and roasting trays like sweet potato, at about 26 kcal per 100 g.
Dýně - GL 2.4 na 100 g Roasted or mashed carrots give the same sweet, orange side dish with about half the carbohydrates (10 g vs 20 g per 100 g).
Syrová mrkev - GL 0.5 na 100 g For a low-carb mash or roasted side, cauliflower takes the place of sweet potato at about 25 kcal per 100 g.
Květák
Formy Sladké brambory
Logi · Správa inzulínové rezistence
Snižte hladinu cukru v krvi chytřejšími potravinovými volbami
Sladké brambory je jedním z 11 145 potravin, které Logi hodnotí při fotografování jídla — včetně porce.
Porce
| Porce | Gramy | GL |
|---|---|---|
| 1 small | 60 g | 5.1 |
| 1 medium (5 in long) | 130 g | 11.1 |
| 1 cup, cubes | 133 g | 11.4 |
| 1 large | 180 g | 15.4 |
Nutriční hodnoty (na 100g)
na 100g
| Kalorie | 86 kcal |
| Sacharidy | 20.1 g |
| Cukry (celkem) | 4.2 g |
| Přirozené | 4.2 g |
| Přidané | 0 g |
| Vláknina | 3 g |
| Rozpustná | 1 g |
| Nerozpustná | 2 g |
| Bílkoviny | 1.6 g |
| Tuky | 0.1 g |
| Nasycené | 0.02 g |
| Nenasycené | 0.01 g |
| Sodík | 55 mg |
Stupeň zpracování
Proč toto skóre?
- Velmi bohaté na beta-karoten: přibližně 709 µg vitaminu A (RAE) na 100 g syrového stavu, což se blíží referenční hodnotě příjmu EU 800 µg
- Přibližně 3 g vlákniny na 100 g
- Vařené batáty mají střední glykemický index přibližně 46
- Škrobovitá: přibližně 20 g sacharidů na 100 g syrového stavu, více než u bílých brambor
- Pečení v troubě zvyšuje glykemický index: přibližně 82 při pečení v celku a 94 při pečení na plechu, oproti 46 při vaření
- Málo bílkovin: přibližně 1,6 g na 100 g
Alergeny
Není uveden žádný z EU-14 alergenů
Recepty s nízkým GI na Logi Food Coach
Nejčastěji kladené otázky
Jaký je glykemický index Sladké brambory?
Sladké brambory má glykemický index 50 (Nízký). Jedna kus (130 g) má glykemickou zátěž 11.1; na 100 g je glykemická zátěž 8.6.
Je Sladké brambory vhodný pro osoby s inzulínovou rezistencí?
Sladké brambory má nízký glykemický index (50), což z něj dělá dobrou volbu pro osoby s inzulínovou rezistencí.
Která forma Sladké brambory má nejnižší glykemickou zátěž?
Mezi formami Sladké brambory v této databázi má nejnižší glykemickou zátěž Dušená sladká brambora (8.2 na 100 g).
Zkontrolujte Sladké brambory v aplikaci Logi, s vaší porcí.
