Rustikální chléb
Střední GI
GL 9.3 na typická plátek (30 g) · GL 31 na 100 g
- Minimální míra zpracování
- Vysoká glykemická zátěž
Rustikální chléb má glykemický index 65, nižší než běžný Bílý chléb (75). Jedna typická plátek (30 g) přidá glykemickou zátěž 9.3.
Aktualizováno 3. 7. 2026 · Zdroje: Tým Logi Nutrition (složení podle USDA, s asistencí AI) · Nejedná se o lékařské doporučení · Nahlásit chybu
Místo toho
- GL 16 na 100 g Proces klíčení snižuje glykemický index a zlepšuje stravitelnost, díky čemuž je mnohem vhodnější pro udržení hladiny inzulínu.
Naklíčený celozrnný chléb - GL 1 na 100 g Má výrazně nižší obsah sacharidů a vyšší obsah zdravých tuků a bílkovin, což má minimální dopad na hladinu cukru v krvi.
Mandlová mouka - GL 22 na 100 g Díky vysokému obsahu vlákniny a hutné struktuře má nižší glykemickou odezvu ve srovnání s běžným bílým nebo světlým rustikálním chlebem.
Pumpernickel chléb
Formy Bílý chléb
- GI 75 · GL 37 na 100 g
Bílý chléb - GI 15 · GL 1.2 na 100 g keto
Keto chléb - GI 25 · GL 3 na 100 g seededlow sodium
Nízkosacharidový semínkový chléb - GI 35 · GL 5 na 100 g značka: carbonaut
Plátek chleba Carbonaut - Putka ProBody chlébGI 35 · GL 5 na 100 g značka: probody
- GI 35 · GL 6 na 100 g high protein
Proteinový chléb - Vaječná nákyp s chlebemGI 55 · GL 10 na 100 g egg bake
- +67 dalších
Logi · Správa inzulínové rezistence
Snižte hladinu cukru v krvi chytřejšími potravinovými volbami
Rustikální chléb je jedním z 11 113 potravin, které Logi hodnotí při fotografování jídla — včetně porce.
Nutriční hodnoty (na 100g)
na 100g
| Kalorie | 240 kcal |
| Sacharidy | 48 g |
| Cukry (celkem) | 1.5 g |
| Přirozené | 1.5 g |
| Přidané | 0 g |
| Vláknina | 3.5 g |
| Rozpustná | 0.7 g |
| Nerozpustná | 2.8 g |
| Bílkoviny | 7.5 g |
| Tuky | 1.5 g |
| Nasycené | 0.3 g |
| Nenasycené | 1.2 g |
| Sodík | 500 mg |
Stupeň zpracování
Proč toto skóre?
- Minimální míra zpracování
- Nízký obsah tuku
- Bez přidaného cukru
- Vysoká glykemická zátěž
- Základ z rafinovaných sacharidů
- Nízký poměr bílkovin k sacharidům
Alergeny
Recepty s nízkým GI na Logi Food Coach
Nejčastěji kladené otázky
Jaký je glykemický index Rustikální chléb?
Rustikální chléb má glykemický index 65 (Střední). Jedna typická plátek (30 g) má glykemickou zátěž 9.3; na 100 g je glykemická zátěž 31.
Je Rustikální chléb vhodný pro osoby s inzulínovou rezistencí?
Rustikální chléb má střední glykemický index (65). Hodí se v omezeném množství, ideálně s bílkovinou nebo tukem; alternativou s nižší zátěží je Naklíčený celozrnný chléb.
Která forma Bílý chléb má nejnižší glykemickou zátěž?
Mezi formami Bílý chléb v této databázi má nejnižší glykemickou zátěž Keto chléb (1.2 na 100 g).
Zkontrolujte Rustikální chléb v aplikaci Logi, s vaší porcí.
