Mouka typ 00
Vysoký GI
GL 93 na typická šálek (150 g) · GL 62 na 100 g
- Nízký obsah tuku
- Velmi vysoký glykemický index
Mouka typ 00 má glykemický index 85, stejný jako běžný Pšeničná mouka hladká (85). Jedna typická šálek (150 g) přidá glykemickou zátěž 93.
Aktualizováno 4. 3. 2026 · Zdroje: Tým Logi Nutrition (složení podle USDA, s asistencí AI) · Nejedná se o lékařské doporučení · Nahlásit chybu
Místo toho
- GL 25 na 100 g Has a significantly lower glycemic index and higher fiber content, which helps stabilize blood glucose levels.
Cizrnová mouka - GL 34 na 100 g Reduces the glycemic load and provides more nutrients beneficial for insulin resistance.
Celozrnná špaldová mouka - GL 1 na 100 g Helps control blood sugar levels because it has a very low glycemic load and a high fiber content.
Mandlová mouka
Formy Pšeničná mouka hladká
- GI 85 · GL 65 na 100 g
Pšeničná mouka hladká - GI 45 · GL 27 na 100 g high fiber
Mouka s vysokým obsahem vlákniny - Vícezrnná moučná směsGI 55 · GL 37 na 100 g multigrainblend
- GI 55 · GL 40 na 100 g whole
Grahamová mouka - GI 70 · GL 50 na 100 g pink
Růžová mouka - vysokoproteinová moukaGI 75 · GL 51 na 100 g high protein
- GI 85 · GL 61 na 100 g self raising
samokypřící mouka - +2 dalších
Logi · Správa inzulínové rezistence
Snižte hladinu cukru v krvi chytřejšími potravinovými volbami
Mouka typ 00 je jedním z 11 113 potravin, které Logi hodnotí při fotografování jídla — včetně porce.
Nutriční hodnoty (na 100g)
na 100g
| Kalorie | 343 kcal |
| Sacharidy | 72.5 g |
| Cukry (celkem) | 0.3 g |
| Přirozené | 0.3 g |
| Přidané | 0 g |
| Vláknina | 2.5 g |
| Rozpustná | 0.8 g |
| Nerozpustná | 1.8 g |
| Bílkoviny | 10.5 g |
| Tuky | 1 g |
| Nasycené | 0.2 g |
| Nenasycené | 0.8 g |
| Sodík | 2 mg |
Stupeň zpracování
Proč toto skóre?
- Nízký obsah tuku
- Bez přidaných cukrů
- Velmi vysoký glykemický index
- Vysoká glykemická zátěž
- Nízký obsah vlákniny
Alergeny
Recepty s nízkým GI na Logi Food Coach
Nejčastěji kladené otázky
Jaký je glykemický index Mouka typ 00?
Mouka typ 00 má glykemický index 85 (Vysoký). Jedna typická šálek (150 g) má glykemickou zátěž 93; na 100 g je glykemická zátěž 62.
Je Mouka typ 00 vhodný pro osoby s inzulínovou rezistencí?
Mouka typ 00 má vysoký glykemický index (85) a rychle zvyšuje hladinu krevního cukru. Alternativou s nižší zátěží je Cizrnová mouka.
Která forma Pšeničná mouka hladká má nejnižší glykemickou zátěž?
Mezi formami Pšeničná mouka hladká v této databázi má nejnižší glykemickou zátěž Mouka s vysokým obsahem vlákniny (27 na 100 g).
Zkontrolujte Mouka typ 00 v aplikaci Logi, s vaší porcí.
