samokypřící mouka
Vysoký GI
GL 91.5 na typická šálek (150 g) · GL 61 na 100 g
- Nízký obsah tuku
- Vysoký glykemický index a zátěž
samokypřící mouka má glykemický index 85, stejný jako běžný Pšeničná mouka hladká (85). Jedna typická šálek (150 g) přidá glykemickou zátěž 91.5.
Aktualizováno 12. 7. 2026 · Zdroje: Tým Logi Nutrition (složení podle USDA, s asistencí AI) · Nejedná se o lékařské doporučení · Nahlásit chybu
Místo toho
- GL 1 na 100 g Mandlová mouka má výrazně nižší GI 5 a GL 1, což zabrání prudkým výkyvům hladiny cukru v krvi způsobeným samokypřící moukou.
Mandlová mouka - GL 4.5 na 100 g Lupinová mouka nabízí mnohem nižší glykemický dopad s GI 15 a GL 2, což z ní činí lepší volbu pro stabilitu hladiny cukru v krvi.
Lupinová mouka - GL 17.1 na 100 g Kokosová mouka poskytuje mnohem nižší GL 3 ve srovnání s 61, což pomáhá udržovat stabilnější hladinu glukózy po jídle.
Kokosová mouka - GL 25 na 100 g I když je GL cizrnové mouky 25 vyšší než u ostatních, je stále podstatně nižší než u samokypřící mouky a nabízí umírněnější glykemickou odezvu.
Cizrnová mouka
Formy Pšeničná mouka hladká
- GI 85 · GL 65 na 100 g
Pšeničná mouka hladká - GI 45 · GL 27 na 100 g high fiber
Mouka s vysokým obsahem vlákniny - Vícezrnná moučná směsGI 55 · GL 37 na 100 g multigrainblend
- GI 55 · GL 40 na 100 g whole
Grahamová mouka - GI 70 · GL 50 na 100 g pink
Růžová mouka - vysokoproteinová moukaGI 75 · GL 51 na 100 g high protein
- GI 85 · GL 62 na 100 g type 00
Mouka typ 00 - +2 dalších
Logi · Správa inzulínové rezistence
Snižte hladinu cukru v krvi chytřejšími potravinovými volbami
samokypřící mouka je jedním z 11 113 potravin, které Logi hodnotí při fotografování jídla — včetně porce.
Nutriční hodnoty (na 100g)
na 100g
| Kalorie | 355 kcal |
| Sacharidy | 72 g |
| Cukry (celkem) | 1 g |
| Přirozené | 1 g |
| Přidané | 0 g |
| Vláknina | 2.5 g |
| Rozpustná | 0.8 g |
| Nerozpustná | 1.8 g |
| Bílkoviny | 9 g |
| Tuky | 1.2 g |
| Nasycené | 0.2 g |
| Nenasycené | 1 g |
| Sodík | 600 mg |
Stupeň zpracování
Proč toto skóre?
- Nízký obsah tuku
- Zdroj sacharidů
- Vysoký glykemický index a zátěž
- Nízký obsah vlákniny
- Středně zpracované
Alergeny
Recepty s nízkým GI na Logi Food Coach
Nejčastěji kladené otázky
Jaký je glykemický index samokypřící mouka?
samokypřící mouka má glykemický index 85 (Vysoký). Jedna typická šálek (150 g) má glykemickou zátěž 91.5; na 100 g je glykemická zátěž 61.
Je samokypřící mouka vhodný pro osoby s inzulínovou rezistencí?
samokypřící mouka má vysoký glykemický index (85) a rychle zvyšuje hladinu krevního cukru. Alternativou s nižší zátěží je Mandlová mouka.
Která forma Pšeničná mouka hladká má nejnižší glykemickou zátěž?
Mezi formami Pšeničná mouka hladká v této databázi má nejnižší glykemickou zátěž Mouka s vysokým obsahem vlákniny (27 na 100 g).
Zkontrolujte samokypřící mouka v aplikaci Logi, s vaší porcí.
