Celozrnná špaldová mouka
Střední GI
GL 51 na typická šálek (150 g) · GL 34 na 100 g
- Dobrý zdroj vlákniny
- Vysoká glykemická nálož na porci
Celozrnná špaldová mouka má glykemický index 55, stejný jako běžný špaldová mouka (55). Jedna typická šálek (150 g) přidá glykemickou zátěž 51.
Aktualizováno 4. 7. 2026 · Zdroje: Tým Logi Nutrition (složení podle USDA, s asistencí AI) · Nejedná se o lékařské doporučení · Nahlásit chybu
Místo toho
- GL 1 na 100 g Extrémně nízký obsah sacharidů a glykemické nálože, díky čemuž je ideální pro zvládání inzulínové rezistence.
Mandlová mouka - GL 17.1 na 100 g Vysoký obsah vlákniny a výrazně nižší obsah čistých sacharidů ve srovnání s celozrnnými moukami.
Kokosová mouka - GL 4.5 na 100 g Nabízí mnohem vyšší obsah bílkovin a zanedbatelný vliv na hladinu cukru v krvi.
Lupinová mouka
Formy špaldová mouka
Logi · Správa inzulínové rezistence
Snižte hladinu cukru v krvi chytřejšími potravinovými volbami
Celozrnná špaldová mouka je jedním z 11 113 potravin, které Logi hodnotí při fotografování jídla — včetně porce.
Nutriční hodnoty (na 100g)
na 100g
| Kalorie | 340 kcal |
| Sacharidy | 62 g |
| Cukry (celkem) | 1.3 g |
| Přirozené | 1.3 g |
| Přidané | 0 g |
| Vláknina | 10 g |
| Rozpustná | 3 g |
| Nerozpustná | 7 g |
| Bílkoviny | 14 g |
| Tuky | 2.5 g |
| Nasycené | 0.4 g |
| Nenasycené | 2.1 g |
| Sodík | 5 mg |
Stupeň zpracování
Proč toto skóre?
- Dobrý zdroj vlákniny
- Obsahuje mírné množství bílkovin
- Vysoká glykemická nálož na porci
- Obsahuje lepek, který může způsobovat záněty
Alergeny
Recepty s nízkým GI na Logi Food Coach
Nejčastěji kladené otázky
Jaký je glykemický index Celozrnná špaldová mouka?
Celozrnná špaldová mouka má glykemický index 55 (Střední). Jedna typická šálek (150 g) má glykemickou zátěž 51; na 100 g je glykemická zátěž 34.
Je Celozrnná špaldová mouka vhodný pro osoby s inzulínovou rezistencí?
Celozrnná špaldová mouka má střední glykemický index (55). Hodí se v omezeném množství, ideálně s bílkovinou nebo tukem; alternativou s nižší zátěží je Mandlová mouka.
Která forma špaldová mouka má nejnižší glykemickou zátěž?
Mezi formami špaldová mouka v této databázi má nejnižší glykemickou zátěž Párkový rohlík (špaldová mouka) (19 na 100 g).
Zkontrolujte Celozrnná špaldová mouka v aplikaci Logi, s vaší porcí.
