špaldová mouka
Střední GI
GL 39.1 na šálek (120 g) · GL 32.6 na 100 g
- Vysoký obsah vlákniny
- Střední glykemická zátěž
špaldová mouka má glykemický index 55 (Střední). Jedna šálek (120 g) přidá glykemickou zátěž 39.1.
Zkontrolováno 6. 8. 2026 · Zdroje: USDA FoodData Central #2003587 , Tým Logi Nutrition · Nejedná se o lékařské doporučení · Nahlásit chybu
Místo toho
- GL 0.3 na 100 g Mandlová mouka má výrazně nižší glykemickou zátěž 1 oproti 38, což vede k mnohem menšímu dopadu na hladinu cukru v krvi.
Mandlová mouka - GL 4.5 na 100 g Lupinová mouka poskytuje mnohem nižší glykemickou zátěž 2, což z ní činí lepší volbu pro řízení glykemické odezvy.
Lupinová mouka - GL 26.5 na 100 g Kokosová mouka má glykemickou zátěž 8,1, což je podstatně méně než 38 u špaldové mouky, a nabízí tak lepší glykemický profil.
Kokosová mouka
Formy špaldová mouka
Logi · Správa inzulínové rezistence
Snižte hladinu cukru v krvi chytřejšími potravinovými volbami
špaldová mouka je jedním z 11 145 potravin, které Logi hodnotí při fotografování jídla — včetně porce.
Porce
| Porce | Gramy | GL |
|---|---|---|
| 1 čajová lžička | 3 g | 0.8 |
| 1 polévková lžíce | 8 g | 2.4 |
| 1 šálek | 120 g | 39.1 |
Nutriční hodnoty (na 100g)
na 100g
| Kalorie | 338 kcal |
| Sacharidy | 70 g |
| Cukry (celkem) | 0.8 g |
| Přirozené | 0.8 g |
| Přidané | 0 g |
| Vláknina | 10.7 g |
| Rozpustná | 3.2 g |
| Nerozpustná | 7.5 g |
| Bílkoviny | 14.6 g |
| Tuky | 2.4 g |
| Nasycené | 0.4 g |
| Nenasycené | 2 g |
| Sodík | 2 mg |
Stupeň zpracování
Proč toto skóre?
- Vysoký obsah vlákniny
- Dobrý zdroj bílkovin
- Minimální zpracování
- Střední glykemická zátěž
- Obsahuje lepek
- Není vhodné pro celiaky
Alergeny
Recepty s nízkým GI na Logi Food Coach
Nejčastěji kladené otázky
Jaký je glykemický index špaldová mouka?
špaldová mouka má glykemický index 55 (Střední). Jedna šálek (120 g) má glykemickou zátěž 39.1; na 100 g je glykemická zátěž 32.6.
Je špaldová mouka vhodný pro osoby s inzulínovou rezistencí?
špaldová mouka má střední glykemický index (55). Hodí se v omezeném množství, ideálně s bílkovinou nebo tukem; alternativou s nižší zátěží je Mandlová mouka.
Která forma špaldová mouka má nejnižší glykemickou zátěž?
Mezi formami špaldová mouka v této databázi má nejnižší glykemickou zátěž Párkový rohlík (špaldová mouka) (19 na 100 g).
Zkontrolujte špaldová mouka v aplikaci Logi, s vaší porcí.
