Celozrnný chléb (s otrubami a klíčky)
Vysoký GI
GL 8.2 na kus (26 g) · GL 31.6 na 100 g
- Přibližně 6 g vlákniny na 100 g, zhruba dvakrát více než bílý chléb.
- Celozrnná mouka je jemně mletá, takže její GI (74) je blízký bílému chlebu (75).
Celozrnný chléb (s otrubami a klíčky) má glykemický index 74, nižší než běžný Bílý chléb (75). Jedna kus (26 g) přidá glykemickou zátěž 8.2.
Aktualizováno 4. 7. 2026 · Zdroje: USDA FoodData Central #172688 , Tým Logi Nutrition · Nejedná se o lékařské doporučení · Nahlásit chybu
Formy Bílý chléb
- GI 75 · GL 37.1 na 100 g
Bílý chléb - nízkosacharidový chlébGI 25 · GL 2 na 100 g low carb
- GI 53 · GL 18 na 100 g sprouted
Naklíčený celozrnný chléb - GI 53 · GL 19.1 na 100 g multigrain
Keto vícezrnný chléb - vícezrnný chléb opékanýGI 55 · GL 24 na 100 g multigrainroasted
- smažený chlébGI 70 · GL 32.5 na 100 g fried
- GI 75 · GL 34.3 na 100 g gluten free
Bezlepkový chléb Schär - +2 dalších
Logi · Správa inzulínové rezistence
Snižte hladinu cukru v krvi chytřejšími potravinovými volbami
Celozrnný chléb (s otrubami a klíčky) je jedním z 11 145 potravin, které Logi hodnotí při fotografování jídla — včetně porce.
Porce
| Porce | Gramy | GL |
|---|---|---|
| 1 slice regular | 26 g | 8.2 |
| 1 slice large | 41 g | 13 |
Nutriční hodnoty (na 100g)
na 100g
| Kalorie | 252 kcal |
| Sacharidy | 42.71 g |
| Cukry (celkem) | 4.34 g |
| Přirozené | 4.3 g |
| Přidané | 0 g |
| Vláknina | 6 g |
| Rozpustná | 1.8 g |
| Nerozpustná | 4.2 g |
| Bílkoviny | 12.45 g |
| Tuky | 3.5 g |
| Nasycené | 0.51 g |
| Nenasycené | 2.26 g |
| Sodík | 400 mg |
Stupeň zpracování
Proč toto skóre?
- Přibližně 6 g vlákniny na 100 g, zhruba dvakrát více než bílý chléb.
- Celozrnná mouka si zachovává otruby a klíčky, takže obsahuje více hořčíku a vitamínů skupiny B než bílá mouka.
- 12 g bílkovin na 100 g, více než bílý chléb.
- Celozrnná mouka je jemně mletá, takže její GI (74) je blízký bílému chlebu (75).
- Nižší GI má chléb s celými, nemletými zrny: vícezrnný chléb.
Alergeny
Recepty s touto surovinou: Celozrnný chléb (s otrubami a klíčky)
-
Celozrnný hruškový nákyp s hřejivým kořením 75 min · 12 ingrediencí · střední -
Nízkoglykemický zelený club sandwich 15 min · 5 ingrediencí · snadné -
Ribollita (Tuscan White Bean and Kale Soup) 60 min · 14 ingrediencí · střední -
Toskánský fazolový hrnec s česnekovými krutony 110 min · 14 ingrediencí · střední
Nejčastěji kladené otázky
Jaký je glykemický index Celozrnný chléb (s otrubami a klíčky)?
Celozrnný chléb (s otrubami a klíčky) má glykemický index 74 (Vysoký). Jedna kus (26 g) má glykemickou zátěž 8.2; na 100 g je glykemická zátěž 31.6.
Je Celozrnný chléb (s otrubami a klíčky) vhodný pro osoby s inzulínovou rezistencí?
Celozrnný chléb (s otrubami a klíčky) má vysoký glykemický index (74). Osoby s inzulínovou rezistencí by měly omezit jeho příjem.
Která forma Bílý chléb má nejnižší glykemickou zátěž?
Mezi formami Bílý chléb v této databázi má nejnižší glykemickou zátěž nízkosacharidový chléb (2 na 100 g).
Zkontrolujte Celozrnný chléb (s otrubami a klíčky) v aplikaci Logi, s vaší porcí.
