Bílá mouka
Vysoký GI
GL 97.5 na typická šálek (150 g) · GL 65 na 100 g
- Nízký obsah přidaných cukrů
- Velmi vysoký glykemický index
Bílá mouka má glykemický index 85, stejný jako běžný Pšeničná mouka hladká (85). Jedna typická šálek (150 g) přidá glykemickou zátěž 97.5.
Aktualizováno 27. 10. 2025 · Zdroje: Tým Logi Nutrition (složení podle USDA, s asistencí AI) · Nejedná se o lékařské doporučení · Nahlásit chybu
Místo toho
- GL 37 na 100 g Whole wheat flour has a lower glycemic index and higher fiber, which helps reduce blood sugar spikes.
Celozrnná pšeničná mouka - GL 1 na 100 g Almond flour is low in carbohydrates and glycemic load, making it ideal for blood sugar management.
Mandlová mouka - GL 25 na 100 g Chickpea flour provides more fiber and protein, helping to stabilize blood glucose levels.
Cizrnová mouka
Formy Pšeničná mouka hladká
- GI 85 · GL 65 na 100 g
Pšeničná mouka hladká - GI 45 · GL 27 na 100 g high fiber
Mouka s vysokým obsahem vlákniny - Vícezrnná moučná směsGI 55 · GL 37 na 100 g multigrainblend
- GI 55 · GL 40 na 100 g whole
Grahamová mouka - GI 70 · GL 50 na 100 g pink
Růžová mouka - vysokoproteinová moukaGI 75 · GL 51 na 100 g high protein
- GI 85 · GL 61 na 100 g self raising
samokypřící mouka - +2 dalších
Logi · Správa inzulínové rezistence
Snižte hladinu cukru v krvi chytřejšími potravinovými volbami
Bílá mouka je jedním z 11 113 potravin, které Logi hodnotí při fotografování jídla — včetně porce.
Nutriční hodnoty (na 100g)
na 100g
| Kalorie | 364 kcal |
| Sacharidy | 76.3 g |
| Cukry (celkem) | 0.3 g |
| Přirozené | 0.3 g |
| Přidané | 0 g |
| Vláknina | 2.7 g |
| Rozpustná | 0.8 g |
| Nerozpustná | 1.9 g |
| Bílkoviny | 10.3 g |
| Tuky | 0.98 g |
| Nasycené | 0.16 g |
| Nenasycené | 0.82 g |
| Sodík | 2 mg |
Stupeň zpracování
Proč toto skóre?
- Nízký obsah přidaných cukrů
- Zdroj rostlinných bílkovin
- Velmi vysoký glykemický index
- Velmi vysoká glykemická zátěž
- Nízký obsah vlákniny
Alergeny
Recepty s nízkým GI na Logi Food Coach
Nejčastěji kladené otázky
Jaký je glykemický index Bílá mouka?
Bílá mouka má glykemický index 85 (Vysoký). Jedna typická šálek (150 g) má glykemickou zátěž 97.5; na 100 g je glykemická zátěž 65.
Je Bílá mouka vhodný pro osoby s inzulínovou rezistencí?
Bílá mouka má vysoký glykemický index (85) a rychle zvyšuje hladinu krevního cukru. Alternativou s nižší zátěží je Celozrnná pšeničná mouka.
Která forma Pšeničná mouka hladká má nejnižší glykemickou zátěž?
Mezi formami Pšeničná mouka hladká v této databázi má nejnižší glykemickou zátěž Mouka s vysokým obsahem vlákniny (27 na 100 g).
Zkontrolujte Bílá mouka v aplikaci Logi, s vaší porcí.
