কুমড়ো
নিম্ন GI
কাপ (116 গ্রাম)-এ GL 3.5 · প্রতি ১০০ গ্রামে GL 3
- খুব কম গ্লাইসেমিক লোড
- সামগ্রিক ফাইবার ঘনত্ব কম
কুমড়ো-এর গ্লাইসেমিক সূচক 51 (কম)। একটি কাপ (116 গ্রাম) গ্লাইসেমিক লোড 3.5 যোগ করে।
পর্যালোচনা হয়েছে ৩১ জুল, ২০২৬ · তথ্যসূত্র: USDA FoodData Central #168448 , Logi পুষ্টি দল · এটি চিকিৎসা পরামর্শ নয় · ত্রুটি রিপোর্ট করুন
এর পরিবর্তে
- প্রতি ১০০ গ্রামে GL 0.5 এটির গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কম এবং এতে নেট কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণও কম, যা রক্তে শর্করার মাত্রার জন্য বেশি উপযোগী।
জুকিনি - প্রতি ১০০ গ্রামে GL 1 এটি কুমড়ার তুলনায় অনেক বেশি ফাইবার এবং পুষ্টি উপাদান সরবরাহ করে এবং একই সাথে গ্লাইসেমিক প্রভাবও কম রাখে।
ফুলকপি - প্রতি ১০০ গ্রামে GL 1 এটিতে ফাইবার এবং কার্বোহাইড্রেটের অনুপাত অনেক বেশি, যা ইনসুলিনের যেকোনো সম্ভাব্য প্রতিক্রিয়া কমাতে সাহায্য করে।
ব্রোকলি
কুমড়ো-এর ধরনসমূহ
- GI 65 · প্রতি ১০০ গ্রামে GL 3 steamed
ভাপা কুমড়ো - রান্না করা মিষ্টি কুমড়াGI 65 · প্রতি ১০০ গ্রামে GL 3 cooked
- GI 51 · প্রতি ১০০ গ্রামে GL 3 boiled
সিদ্ধ কুমড়ো - GI 55 · প্রতি ১০০ গ্রামে GL 6 pickled
আচার কুমড়ো - বেকড কুমড়াGI 65 · প্রতি ১০০ গ্রামে GL 6 baked
- পোড়া মিষ্টি কুমড়াGI 65 · প্রতি ১০০ গ্রামে GL 10 roasted
- GI 40 · প্রতি ১০০ গ্রামে GL 15 dried
শুকনো কুমড়ো
Logi · ইনসুলিন প্রতিরোধ ব্যবস্থাপনা
স্মার্ট খাবার বেছে রক্তে শর্করা কমান
কুমড়ো হলো ১১,১১৬টি খাবারের একটি, যেগুলো Logi স্কোর করে যখন আপনি একটি খাবারের ছবি তোলেন — পরিমাণসহ।
পরিমাণ
| পরিমাণ | গ্রাম | GL |
|---|---|---|
| 1 cup, (1" cubes) | 116 g | 3.5 |
পুষ্টি তথ্য (প্রতি 100g)
প্রতি 100g
| ক্যালোরি | 26 kcal |
| কার্বোহাইড্রেট | 6.5 g |
| শর্করা (মোট) | 2.8 g |
| প্রাকৃতিক | 2.8 g |
| যোগ করা | 0 g |
| আঁশ | 0.5 g |
| দ্রবণীয় | 0.2 g |
| অদ্রবণীয় | 0.3 g |
| প্রোটিন | 1 g |
| চর্বি | 0.1 g |
| স্যাচুরেটেড | 0.02 g |
| আনস্যাচুরেটেড | 0.08 g |
| সোডিয়াম | 1 mg |
প্রক্রিয়াকরণের মাত্রা
কেন এই স্কোর?
- খুব কম গ্লাইসেমিক লোড
- কম ক্যালোরি ঘনত্ব
- উচ্চ জলীয় উপাদান
- সামগ্রিক ফাইবার ঘনত্ব কম
- মাঝারি গ্লাইসেমিক ইনডেক্স
অ্যালার্জেন
EU-১৪ অ্যালার্জেন তালিকাভুক্ত নয়
কুমড়ো দিয়ে রেসিপি
সচরাচর জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
কুমড়ো এর গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কত?
কুমড়ো-এর গ্লাইসেমিক সূচক 51 (কম)। একটি কাপ (116 গ্রাম)-এ গ্লাইসেমিক লোড 3.5; প্রতি ১০০ গ্রামে গ্লাইসেমিক লোড 3।
ইনসুলিন প্রতিরোধযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য কুমড়ো কি উপযুক্ত?
কুমড়ো এর গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কম (51), যা ইনসুলিন প্রতিরোধযুক্তদের জন্য একটি ভালো বিকল্প।
কোন কুমড়ো-এর ধরনে গ্লাইসেমিক লোড সবচেয়ে কম?
এই ডাটাবেসে কুমড়ো-এর সব ধরনের মধ্যে কুমড়ো-এর গ্লাইসেমিক লোড সবচেয়ে কম (3 প্রতি ১০০ গ্রাম)।
Logi অ্যাপে কুমড়ো দেখুন, আপনার পরিমাণসহ।
