ব্রোকলি
নিম্ন GI
টুকরা (150 গ্রাম)-এ GL 1.5 · প্রতি ১০০ গ্রামে GL 1
- অত্যন্ত কম গ্লাইসেমিক লোড
- কম শক্তির ঘনত্ব (বড় পরিমাণের প্রয়োজন হতে পারে)
ব্রোকলি-এর গ্লাইসেমিক সূচক 10 (কম)। একটি টুকরা (150 গ্রাম) গ্লাইসেমিক লোড 1.5 যোগ করে।
পর্যালোচনা হয়েছে ৩১ জুল, ২০২৬ · তথ্যসূত্র: USDA FoodData Central #747447 , Logi পুষ্টি দল · এটি চিকিৎসা পরামর্শ নয় · ত্রুটি রিপোর্ট করুন
ব্রোকলি-এর ধরনসমূহ
- GI 10 · প্রতি ১০০ গ্রামে GL 1 fried
এয়ার-ফ্রাইড ব্রোকলি - পোড়া ব্রকলিGI 10 · প্রতি ১০০ গ্রামে GL 1 grilled
- ফ্রোজেন ব্রকলিGI 15 · প্রতি ১০০ গ্রামে GL 1 frozen
- GI 15 · প্রতি ১০০ গ্রামে GL 1 salad
ব্রোকলি সালাদ - GI 10 · প্রতি ১০০ গ্রামে GL 1 steamed
ভাপানো ব্রোকলি - রান্না করা ব্রোকলিGI 15 · প্রতি ১০০ গ্রামে GL 1 cooked
- লেবুর খোসা ও অলিভ অয়েল দিয়ে ভাপানো ব্রকলিGI 10 · প্রতি ১০০ গ্রামে GL 1 steamedlemon
Logi · ইনসুলিন প্রতিরোধ ব্যবস্থাপনা
স্মার্ট খাবার বেছে রক্তে শর্করা কমান
ব্রোকলি হলো ১১,১১৬টি খাবারের একটি, যেগুলো Logi স্কোর করে যখন আপনি একটি খাবারের ছবি তোলেন — পরিমাণসহ।
পরিমাণ
| পরিমাণ | গ্রাম | GL |
|---|---|---|
| 1 কাপ | 88 g | 0.9 |
| 1 serving | 91 g | 0.9 |
| 1 medium stalk | 150 g | 1.5 |
পুষ্টি তথ্য (প্রতি 100g)
প্রতি 100g
| ক্যালোরি | 34 kcal |
| কার্বোহাইড্রেট | 6.6 g |
| শর্করা (মোট) | 1.7 g |
| প্রাকৃতিক | 1.7 g |
| যোগ করা | 0 g |
| আঁশ | 2.6 g |
| দ্রবণীয় | 0.8 g |
| অদ্রবণীয় | 1.8 g |
| প্রোটিন | 2.8 g |
| চর্বি | 0.4 g |
| স্যাচুরেটেড | 0.1 g |
| আনস্যাচুরেটেড | 0.3 g |
| সোডিয়াম | 33 mg |
প্রক্রিয়াকরণের মাত্রা
কেন এই স্কোর?
- অত্যন্ত কম গ্লাইসেমিক লোড
- খাদ্যতালিকাগত ফাইবারের ভালো উৎস
- মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ
- কম শক্তির ঘনত্ব (বড় পরিমাণের প্রয়োজন হতে পারে)
- প্রধান খাবারের উপাদান হিসেবে মাঝারি প্রোটিন উপাদান
অ্যালার্জেন
EU-১৪ অ্যালার্জেন তালিকাভুক্ত নয়
ব্রোকলি দিয়ে রেসিপি
-
চিলি-গার্লিক গ্রিনস 20 মিনিট · 8 উপাদান · সহজ -
লো-জিআই (Low-GI) ক্রিমি পিনাট চিকেন নুডলস 25 মিনিট · 11 উপাদান · মাঝারি -
লো-গ্লাইসেমিক ক্রিসপি টফু ও শিরাতাকি নুডলস তেরিয়াকি বোল 35 মিনিট · 16 উপাদান · মাঝারি -
লো-জিআই স্টিকি টেরিয়াকি চিকেন রাইস বোল 35 মিনিট · 6 উপাদান · সহজ -
লেবু-রসুন চিকেন আর রোস্টেড ব্রকলি 35 মিনিট · 7 উপাদান · সহজ -
লো-জিআই মিসো-গ্লেজড স্যামন আর রোস্টেড ব্রকলি 30 মিনিট · 5 উপাদান · সহজ -
রোস্টেড বাটারনাট স্কোয়াশ এবং পার্ল বার্লি সালাদ সাথে বালসামিক ড্রেসিং 45 মিনিট · 14 উপাদান · মাঝারি -
স্মোকড ম্যাকেরেল দিয়ে ওমেগা-সমৃদ্ধ গ্রিন পাওয়ার বোল 20 মিনিট · 9 উপাদান · সহজ -
ফুলকপি রাইসের সাথে সুইট চিলি গ্লেজড স্যামন 55 মিনিট · 10 উপাদান · মাঝারি -
থাই চিলি-লাইম টোফু ও ব্রোকলি স্টাইর-ফ্রাই 22 মিনিট · 8 উপাদান · মাঝারি -
ব্রকলি আর ভাজা আমন্ড দিয়ে হোল হুইট পাস্তা 20 মিনিট · 8 উপাদান · সহজ
সচরাচর জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
ব্রোকলি এর গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কত?
ব্রোকলি-এর গ্লাইসেমিক সূচক 10 (কম)। একটি টুকরা (150 গ্রাম)-এ গ্লাইসেমিক লোড 1.5; প্রতি ১০০ গ্রামে গ্লাইসেমিক লোড 1।
ইনসুলিন প্রতিরোধযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য ব্রোকলি কি উপযুক্ত?
ব্রোকলি এর গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কম (10), যা ইনসুলিন প্রতিরোধযুক্তদের জন্য একটি ভালো বিকল্প।
কোন ব্রোকলি-এর ধরনে গ্লাইসেমিক লোড সবচেয়ে কম?
এই ডাটাবেসে ব্রোকলি-এর সব ধরনের মধ্যে ব্রোকলি-এর গ্লাইসেমিক লোড সবচেয়ে কম (1 প্রতি ১০০ গ্রাম)।
Logi অ্যাপে ব্রোকলি দেখুন, আপনার পরিমাণসহ।
