حمص
مؤشر جلايسيمي منخفض
GL 6.3 لكل كوب (82 جم) · GL 7.7 لكل 100 جم
- حوالي 8.9 جرام من البروتين و 7.6 جرام من الألياف لكل 100 جرام مطبوخ.
- تحتوي على طاقة أكثر من معظم البقوليات: حوالي 164 سعرة حرارية لكل 100 جرام مطبوخ، مقابل حوالي 116 سعرة حرارية في العدس.
حمص له مؤشر جلايسيمي قدره 28 (منخفض). كوب واحد (82 جم) يضيف عبء جلايسيمي قدره 6.3.
تمت المراجعة في 06/08/2026 · المصادر: فريق Logi للتغذية (تركيب مستمد من USDA، بمساعدة الذكاء الاصطناعي، ومراجعة بشرية) · هذه المعلومات ليست نصيحة طبية · الإبلاغ عن خطأ
بدلاً من هذا
- GL 6.4 لكل 100 جم Lentils cook faster and fit the same soups, curries and salads, with fewer calories: about 116 kcal per 100 g cooked.
عدس - GL 7 لكل 100 جم Another cooked pulse for bowls, stews and salads, with similar protein and fibre at about 132 kcal per 100 g.
فاصولياء سوداء - GL 6 لكل 100 جم Creamy white beans that blend into dips and spreads the way chickpeas do, at about 112 kcal per 100 g.
فاصولياء كانيليني - GL 5 لكل 100 جم Kidney beans hold their shape in chilli, stews and salads, with about 127 kcal and 8.7 g of protein per 100 g cooked.
فاصولياء حمراء
أشكال حمص
Logi · إدارة مقاومة الأنسولين
خفّض سكر دمك بخيارات غذائية أذكى
حمص هو واحد من 9,666 أطعمة يقيمها Logi عند تصوير وجبة — مع الحصة.
الحصص
| حصة | غرامات | GL |
|---|---|---|
| 1 tbsp | 10 g | 0.8 |
| 1 portion (80 g) | 80 g | 6.1 |
| 1/2 cup | 82 g | 6.3 |
| 1 cup | 164 g | 12.6 |
القيم الغذائية (لكل 100 جم)
لكل 100 جم
| سعرات حرارية | 164 kcal |
| كربوهيدرات | 27.42 g |
| السكريات (الإجمالي) | 4.8 g |
| طبيعية | 4.8 g |
| مضافة | 0 g |
| ألياف | 7.6 g |
| قابلة للذوبان | 2.3 g |
| غير قابلة للذوبان | 5.3 g |
| بروتين | 8.86 g |
| دهون | 2.59 g |
| مشبعة | 0.3 g |
| غير مشبعة | 2.29 g |
| صوديوم | 24 mg |
مستوى المعالجة
لماذا هذه الدرجة؟
- حوالي 8.9 جرام من البروتين و 7.6 جرام من الألياف لكل 100 جرام مطبوخ.
- مؤشر جلايسيمي منخفض يبلغ حوالي 28، وحمل جلايسيمي يبلغ حوالي 8 لكل 100 جرام.
- حوالي 172 ميكروجرام من حمض الفوليك لكل 100 جرام مطبوخ، وهو ما يمثل أكثر من 80% من المدخول المرجعي للاتحاد الأوروبي.
- تحتوي على طاقة أكثر من معظم البقوليات: حوالي 164 سعرة حرارية لكل 100 جرام مطبوخ، مقابل حوالي 116 سعرة حرارية في العدس.
- عادة ما يحتوي الحمص المعلب على ملح مضاف: حوالي 200 مجم من الصوديوم لكل 100 جرام، حتى بعد تصفيته وشطفه.
المواد المسببة للحساسية
لا يوجد أي من مسببات الحساسية الأربعة عشر للاتحاد الأوروبي
وصفات تحتوي على حمص
-
تشانا ماسالا مع رايتا الخيار 30 دقيقة · 16 مكون · متقدم -
شوربة مينيستروني بالليمون والأعشاب صديقة لسكر الدم 45 دقيقة · 14 مكون · سهل -
الحريرة (شوربة العدس والحمص المغربية) 50 دقيقة · 17 مكون · متوسط -
فطيرة خضروات وبروتين بدون عجينة (منخفضة المؤشر الجلايسيمي) مع سلطة خضراء 60 دقيقة · 17 مكون · متوسط -
لينجويني الحبوب الكاملة على الطريقة المتوسطية مع الحمص والجرجير 25 دقيقة · 9 مكون · سهل -
سلطة الحمص والخضار المتوسطية مع تتبيلة الليمون والأعشاب 80 دقيقة · 14 مكون · سهل -
سلطة القرنبيط المشوي المتوسطية مع صلصة الطحينة 45 دقيقة · 17 مكون · سهل -
حمص محمص مقرمش 35 دقيقة · 2 مكون · سهل -
طبق حمص بالبابريكا المدخنة مع السبانخ والفيتا 15 دقيقة · 9 مكون · متوسط -
يخنة العدس والحمص بالتوابل المغربية مع الخضار المشوية 110 دقيقة · 16 مكون · متوسط -
زوبا دي تشيتشي كون روزمارينو (حساء الحمص الإيطالي بالروزماري) 40 دقيقة · 8 مكون · سهل
الأسئلة الشائعة
ما هو المؤشر الجلايسيمي لـ حمص؟
حمص له مؤشر جلايسيمي 28 (منخفض). كوب واحد (82 جم) له عبء جلايسيمي 6.3؛ لكل 100 جم العبء الجلايسيمي هو 7.7.
هل حمص مناسب للأشخاص المصابين بمقاومة الأنسولين؟
يمتلك حمص مؤشراً جلايسيمياً منخفضاً (28)، مما يجعله خياراً جيداً للأشخاص المصابين بمقاومة الأنسولين.
أي شكل من حمص له أقل عبء جلايسيمي؟
من بين أشكال حمص في هذه القاعدة، حمص منبت له أقل عبء جلايسيمي (6 لكل 100 جم).
تحقق من حمص في تطبيق Logi، مع حصتك.
