黃馬鈴薯
GI 58 · 中
GL 10 · 中
Score 6/10
黃馬鈴薯的升糖指數為58，屬於中等GI食物。 每100g的升糖負荷為10，對血糖的影響中等。
與其他vegetables相比，黃馬鈴薯的升糖指數高於平均。
黃馬鈴薯適合監測血糖的人群適量食用。
升糖指數 58
中 GI
對血糖影響中等
升糖負荷 10
中 GL
對血糖影響中等
77
卡路里
17.5g
碳水化合物
2g
蛋白質
0.1g
脂肪
Logi 評分: 6/10
為什麼是這個評分？
- ✓ 適度的纖維含量
- ✓ 低脂肪和鈉含量
- ✓ 最小加工
- ✗ 中等血糖負荷
- ✗ 中等血糖指數
- ✗ 不適合胰島素抗性
加工程度
5%
最低
營養成分 (每100克)
| 卡路里 | 77 kcal |
| 碳水化合物 | 17.5g |
| 糖分（總計） | 0.8g |
| 天然 | 0.8g |
| 添加 | 0g |
| 膳食纖維 | 2.2g |
| 可溶性 | 0.7g |
| 不可溶性 | 1.5g |
| 蛋白質 | 2g |
| 脂肪 | 0.1g |
| 飽和 | 0.03g |
| 不飽和 | 0.01g |
| 鈉 | 6mg |
常見問題
黃馬鈴薯的升糖指數是多少？
黃馬鈴薯的升糖指數為58，屬於中等GI食物。 每100g的升糖負荷為10，對血糖的影響中等。
黃馬鈴薯適合胰島素阻抗患者嗎？
黃馬鈴薯升糖指數中等（58）。胰島素阻抗患者可適量食用。
黃馬鈴薯如何影響血糖？
黃馬鈴薯每100g升糖負荷為10，對血糖有中等影響。