全麥麵包（含麩皮與胚芽）
GI 50 · 低
GL 20 · 高
Score 6/10
全麥麵包（含麩皮與胚芽）的升糖指數為50，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為20，對血糖的影響顯著。
與其他grains相比，全麥麵包（含麩皮與胚芽）的升糖指數屬於最低之列。
全麥麵包（含麩皮與胚芽）適合需要控制血糖、胰島素阻抗或低GI飲食的人群。
升糖指數 50
低 GI
最適合血糖控制
升糖負荷 20
高 GL
對血糖影響顯著
247
卡路里
41g
碳水化合物
12g
蛋白質
3.4g
脂肪
Logi 評分: 6/10
為什麼是這個評分？
- ✓ High fiber content for satiety
- ✓ Low processing level
- ✗ Relatively high glycemic load
- ✗ Moderate sodium content
加工程度
60%
中等
營養成分 (每100克)
| 卡路里 | 247 kcal |
| 碳水化合物 | 41g |
| 糖分（總計） | 5g |
| 天然 | 5.0g |
| 添加 | 0g |
| 膳食纖維 | 6.5g |
| 可溶性 | 1.95g |
| 不可溶性 | 4.55g |
| 蛋白質 | 12g |
| 脂肪 | 3.4g |
| 飽和 | 0.5g |
| 不飽和 | 2.2g |
| 鈉 | 400mg |
常見問題
全麥麵包（含麩皮與胚芽）的升糖指數是多少？
全麥麵包（含麩皮與胚芽）的升糖指數為50，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為20，對血糖的影響顯著。
全麥麵包（含麩皮與胚芽）適合胰島素阻抗患者嗎？
全麥麵包（含麩皮與胚芽）升糖指數低（50），適合胰島素阻抗患者食用。
全麥麵包（含麩皮與胚芽）如何影響血糖？
全麥麵包（含麩皮與胚芽）每100g升糖負荷為20，對血糖有顯著影響。